Кухня
Турецькі рецепти
71 страв, найшвидша готується за 10 хв. Відкрийте будь-який рецепт, щоб змінити кількість порцій, відмітити інгредієнти та знайти заміну для будь-чого, чого вам бракує.
Турецька домашня кухня базується на густому йогурті, м'ясі на грилі та тушкованому, овочах на оливковій олії, булгурі та лаваші. Вечеря з кебабом, стіл меже, довгий сніданок та солодощі, просочені сиропом, — це кожна окрема страва.
Головне блюдо 25
-
Турецька · Головна страва
Адаба кябаб
-
Турецька · Головна страва
Балік Екмек (сэндвіч із грильованої скумбрії)
-
Турецька · Головна страва
Яловичий донер-дюрюм
-
Турецька · Головна страва
кебаб бейті (обгорнутий яловичий кебаб)
-
Турецька · Головна страва
Бібер Долмаси (турецький фарширований перець)
-
Турецька · Головна страва
Етлі Нохут (турецьке рагу з нуту та ягнятини)
-
Турецька · Головна страва
Гёзлеме (турецька начинена лаваш)
-
Турецька · Головна страва
Домашній курячий донер
-
Турецька · Головна страва
Хюнкяр бегенді (ягняча тушкована з димним пюре з баклажанів)
-
Турецька · Головна страва
Ізгара Кёфте (турецькі гриль-котлетки)
-
Турецька · Головна страва
Карньїарик (фарширована баклажаном з м'ясом)
-
Турецька · Головна страва
Куру фассуле (турецьке рагу з білою квасолею)
-
Турецька · Головна страва
Казу тандир (ягняча лопатка, запечена в повільній духовці)
-
Турецька · Головна страва
Кімли підже (турецький корабельний хліб з фаршем)
-
Турецька · Головна страва
Лахмаджун (турецька лаваш з фаршем із спеціями)
-
Турецька · Головна страва
Баранина Шеш-кебаб
-
Турецька · Головна страва
Манті (турецькі пельмені з часниковим йогуртом)
-
Турецька · Головна страва
Патлян кябаби (кабачок і баранина)
-
Турецька · Головна страва
Пейнирлі піде (турецький сирний піде)
-
Турецька · Головна страва
Тантуні (яловичий рулет у стилі Мерсін)
-
Турецька · Головна страва
Тавук соте (турецьке смаження курки)
-
Турецька · Головна страва
Тавук шеш (турецькі шашлички з курки)
-
Турецька · Головна страва
Урфа-кебаб
-
Турецька · Головна страва
Імам байилді (баклажани, фаршировані оливковою олією)
-
Турецька · Головна страва
Іскендер-кебаб
Десерт 13
-
Турецька · Десерт
Ayva Tatlısı (тушкована айва з каймаком)
-
Турецька · Десерт
Ашуре (пудинг Ноя)
-
Турецька · Десерт
Ролі з баклавою
-
Турецька · Десерт
Класична пахлава з фісташками
-
Турецька · Десерт
Фірн Сютлач (запечений турецький рисовий пудинг)
-
Турецька · Десерт
Кабак Татли (кондитерська гарбуз із тахіні та волоськими горіхами)
-
Турецька · Десерт
Казандібі (карамелізоване молочне пудинг)
-
Турецька · Десерт
Кюнефе (сир кадаяф за стилем Хатай)
-
Турецька · Десерт
Локма (турецькі пончики в сиропі)
-
Турецька · Десерт
Реваві (торт з манної крупи на сиропі)
-
Турецька · Десерт
Турецька солодощ (Lokum)
-
Турецька · Десерт
Ірмік Хелва (халва з манної крупи)
-
Турецька · Десерт
Шекерпаре (сиропні кексики з манки)
Закуска 9
-
Турецька · Закуска
Ацука (пасти з волоських горіхів та червоного перцю)
-
Турецька · Закуска
Ачилі Езме (гостра томатна і перецева сальса)
-
Турецька · Закуска
Цацикі (турецький йогуртовий соус з огірком)
-
Турецька · Закуска
Хаядарі (густий йогуртовий соус з травами)
-
Турецька · Закуска
Патлиджан салатаси (димний салат з баклажанів)
-
Турецька · Закуска
Сигара бореги (сирні пастирські сигари)
-
Турецька · Закуска
Япрак Сарма (начинені виноградні листи)
-
Турецька · Закуска
Ічлі кефте (фаршировані оболонки з булгура)
-
Турецька · Закуска
Шахшука (смажена баклажан у томатному соусі)
Гарнір 6
-
Турецький · Гарнір
Базлама (турецька плоска лепешка на грилі)
-
Турецький · Гарнір
Bулгур плов (томатний булгур плов)
-
Турецький · Гарнір
Домашній турецький йогурт (Yoğurt)
-
Турецький · Гарнір
Сюзме йогурт (турецький знежирений йогурт)
-
Турецький · Гарнір
Зейтинягли тазе фасуле (стручкова квасоля в оливковій олії)
-
Турецький · Гарнір
Шехрієлі пільав (турецький рисовий пільав з орзо)
Сніданок 6
-
Турецька · Сніданок
Менеман (турецькі яйця з томатами та перцем)
-
Турецька · Сніданок
Піші (турецькі смажені кулі з тіста)
-
Турецька · Сніданок
Погача (солона турецька випічка)
-
Турецька · Сніданок
Serpme Kahvaltı (Турецький сніданок-розклад)
-
Турецька · Сніданок
Суджуклу юмурта (яйця з турецькою ковбасою)
-
Турецька · Сніданок
Чибир (варені яйця з часниковим йогуртом)
