Cuisine
Turkse recepten
71 gerechten, de snelste klaar in 10 min. Open een recept om de porties aan te passen, vink ingrediënten af en vind een vervanging voor wat je mist.
Turks huiselijk koken draait om dikke yoghurt, gegrild en gestoofd vlees, olijfolie-groenten, bulgur en platbroden. Een kebapavond, een mezetafel, een lang ontbijt en een met siroop doordrenkt dessert zijn elk een maaltijd op zich.
Hoofdgerecht 25
-
Turks · Hoofdgerecht
Adana Kebab
-
Turks · Hoofdgerecht
Balık Ekmek (Gegrilde makreelbroodje)
-
Turks · Hoofdgerecht
Runder döner dürüm wrap
-
Turks · Hoofdgerecht
Beyti Kebab (omwikkeld lamskebab)
-
Turks · Hoofdgerecht
Biber Dolması (Turkse gevulde pepers)
-
Turks · Hoofdgerecht
Etli Nohut (Turkse kikkererwten- en lamsschotel)
-
Turks · Hoofdgerecht
Gözleme (Turks gevuld plat brood)
-
Turks · Hoofdgerecht
Huisgemaakte kip-döner
-
Turks · Hoofdgerecht
Hünkar Beğendi (lamsvleesstoofpot op rokerige auberginepuree)
-
Turks · Hoofdgerecht
Izgara Köfte (Turkse gegrilde gehaktballetjes)
-
Turks · Hoofdgerecht
Karnıyarık (Gesplitste aubergine gevuld met vlees)
-
Turks · Hoofdgerecht
Kuru Fasulye (Turkse witte bonenstoof)
-
Turks · Hoofdgerecht
Kuzu Tandır (langzaam geroosterde lamschouder)
-
Turks · Hoofdgerecht
Kıymalı Pide (Turks bootbrood met gehakt)
-
Turks · Hoofdgerecht
Lahmacun (Turks platbrood met gekruid lamsvlees)
-
Turks · Hoofdgerecht
Lamb Şiş Kebab
-
Turks · Hoofdgerecht
Mantı (Turkse dumplings met knoflookyoghurt)
-
Turks · Hoofdgerecht
Patlıcan Kebabı (Eggplant and Lamb Kebab)
-
Turks · Hoofdgerecht
Peynirli Pide (Turkse kaas-pide)
-
Turks · Hoofdgerecht
Tantuni (Mersin-stijl rundvlees wrap)
-
Turks · Hoofdgerecht
Tavuk Sote (Turkse gebraden kip)
-
Turks · Hoofdgerecht
Tavuk Şiş (Turkse kipspiesjes)
-
Turks · Hoofdgerecht
Urfa-kebab
-
Turks · Hoofdgerecht
İmam Bayıldı (Olijfolie gevulde aubergine)
-
Turks · Hoofdgerecht
İskender Kebab
Dessert 13
-
Turks · Dessert
Ayva Tatlısı (gepocheerde kweepeer met kaymak)
-
Turks · Dessert
Aşure (pudding van Noach)
-
Turks · Dessert
Baklava-rollen
-
Turks · Dessert
Klassieke pistache baklava
-
Turks · Dessert
Fırın Sütlaç (Gebakken Turkse rijstpudding)
-
Turks · Dessert
Kabak Tatlısı (Gekonfijte pompoen met tahini en walnoten)
-
Turks · Dessert
Kazandibi (gecarboniseerde melkpudding)
-
Turks · Dessert
Künefe (Hatay-stijl kaas kadayıf)
-
Turks · Dessert
Lokma (Turkse siroopkoekjes)
-
Turks · Dessert
Revani (semolinesiroopcake)
-
Turks · Dessert
Turkse lekkernij (Lokum)
-
Turks · Dessert
İrmik Helvası (Semolina halva)
-
Turks · Dessert
Şekerpare (suikerbeslagen semolkakoekjes)
Voorhap 9
-
Turks · Voorgerecht
Anagoria (walnoot- en paprikaspread)
-
Turks · Voorgerecht
Acılı Ezme (Pittige tomaat-en-peppersalsa)
-
Turks · Voorgerecht
Cacık (Turkse yoghurt- en komkommerdip)
-
Turks · Voorgerecht
Haydari (dikke yoghurtdip met kruiden)
-
Turks · Voorgerecht
Patlıcan Salatası (Rookige auberginesalade)
-
Turks · Voorgerecht
Sigara Böreği (kaas sigaren)
-
Turks · Voorgerecht
Yaprak Sarma (gevulde druivenbladeren)
-
Turks · Voorgerecht
İçli Köfte (gevulde bulgurkorrels)
-
Turks · Voorgerecht
Şakşuka (gebakken aubergine in tomatensaus)
Bijgerecht 6
-
Turks · Bijgerecht
Bazlama (Turks griddlebrood)
-
Turks · Bijgerecht
Bulgur Pilavı (tomatenbulgurpilaf)
-
Turks · Bijgerecht
Huisgemaakte Turkse yoghurt (Yoğurt)
-
Turks · Bijgerecht
Süzme Yoğurt (gezeefde Turkse yoghurt)
-
Turks · Bijgerecht
Zeytinyağlı Taze Fasulye (groene bonen in olijfolie)
-
Turks · Bijgerecht
Şehriyeli Pilav (Turkse rijst met orzo)
Brood 6
-
Turks · Ontbijt
Menemen (Turkse eieren met tomaat en paprika)
-
Turks · Ontbijt
Pişi (Turkse gefrituurde deegballen)
-
Turks · Ontbijt
Poğaça (Turkse hartige gebakjes)
-
Turks · Ontbijt
Serpme Kahvaltı (Turks ontbijt)
-
Turks · Ontbijt
Sucuklu Yumurta (Eieren met Turkse worst)
-
Turks · Ontbijt
Çılbır (gekookte eieren met knoflookyoghurt)
