Cozinha
Receitas turcas
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A culinária caseira turca se baseia em iogurte espesso, carnes grelhadas e ensopadas, vegetais com azeite, bulgur e pães planos. Uma noite de kebab, uma mesa de mezes, um café da manhã longo e uma sobremesa embebida em xarope são cada uma uma refeição completa.
Prato Principal 25
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Turco · Prato Principal
Adana Kebab
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Turco · Prato Principal
Balık Ekmek (Sanduíche de Cavala Grelhada)
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Turco · Prato Principal
Envoltório Döner Dürüm de Carne Bovina
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Turco · Prato Principal
Beyti Kebab (Kebab de Cordeiro Envolvido)
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Turco · Prato Principal
Biber Dolması (Pimentões Recheados Turcos)
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Turco · Prato Principal
Etli Nohut (Ensopado Turco de Grão-de-Bico e Cordeiro)
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Turco · Prato Principal
Gözleme (pão plano turco recheado)
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Turco · Prato Principal
Döner de Frango Caseiro
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Turco · Prato Principal
Hünkar Beğendi (Ensopado de cordeiro sobre purê de berinjela defumado)
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Turco · Prato Principal
Izgara Köfte (Kibbes de Carne Grelhados Turcos)
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Turco · Prato Principal
Karnıyarık (Berinjela Fenda Recheada com Carne)
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Turco · Prato Principal
Kuru Fasulye (Ensopado de Feijão Branco Turco)
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Turco · Prato Principal
Kuzu Tandır (Ombro de cordeiro assado lentamente)
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Turco · Prato Principal
Kıymalı Pide (Pão Turco em Formato de Barco com Carne Moída)
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Turco · Prato Principal
Lahmacun (Pão plano turco com carne de cordeiro temperada)
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Turco · Prato Principal
Kebab de Cordeiro Şiş
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Turco · Prato Principal
Mantı (Empadados turcos com iogurte alho)
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Turco · Prato Principal
Patlıcan Kebabı (Kebab de Berinjela e Cordeiro)
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Turco · Prato Principal
Peynirli Pide (pide turco com queijo)
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Turco · Prato Principal
Tantuni (estilo Mersin, wrap de carne bovina)
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Turco · Prato Principal
Tavuk Sote (Refogado de Frango Turco)
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Turco · Prato Principal
Tavuk Şiş (Espetos de frango turcos)
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Turco · Prato Principal
Urfa Kebab
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Turco · Prato Principal
İmam Bayıldı (Beringela Recheada com Azeite)
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Turco · Prato Principal
İskender Kebab
Sobremesa 13
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Turco · Sobremesa
Ayva Tatlısı (marmelo cozido com kaymak)
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Turco · Sobremesa
Aşure (Pudim de Noé)
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Turco · Sobremesa
Rolinhos de Baklava
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Turco · Sobremesa
Baklava Clássico de Pistache
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Turco · Sobremesa
Fırın Sütlaç (Arroz Doce Turco Assado)
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Turco · Sobremesa
Kabak Tatlısı (Abóbora Açucarada com Tahine e Nozes)
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Turco · Sobremesa
Kazandibi (Pudim de Leite Caramelizado)
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Turco · Sobremesa
Künefe (estilo Hatay de Kadayıf de queijo)
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Turco · Sobremesa
Lokma (Donuts de Massa com Xarope Turco)
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Turco · Sobremesa
Revani (Bolo de Sêmola com Xarope)
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Turco · Sobremesa
Doce turco (Lokum)
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Turco · Sobremesa
İrmik Helvası (Halva de Sêmola)
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Turco · Sobremesa
Şekerpare (Biscoitos de sêmola embebidos em xarope)
Aperitivo 9
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Turco · Entrante
Anagoria (Pasta de Nozes e Pimenta Vermelha)
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Turco · Entrante
Acılı Ezme (Salada de tomate e pimenta picante)
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Turco · Entrante
Cacık (Iogurte e Pepino Turcos)
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Turco · Entrante
Haydari (Iogurte Espesso com Ervas)
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Turco · Entrante
Patlıcan Salatası (salada de berinjela defumada)
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Turco · Entrante
Sigara Böreği (pastéis de cigarro com queijo)
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Turco · Entrante
Yaprak Sarma (Folhas de Uva Recheadas)
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Turco · Entrante
İçli Köfte (Bolinhos de Bulgur Recheados)
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Turco · Entrante
Şakşuka (Beringela Frita em Molho de Tomate)
Prato de acompanhamento 6
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Turco · Acompanhamento
Bazlama (pão plano turco grelhado)
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Turco · Acompanhamento
Bulgur Pilavı (Pilau de Bulgur com Tomate)
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Turco · Acompanhamento
Iogurte caseiro turco (Yoğurt)
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Turco · Acompanhamento
Süzme Yoğurt (Iogurte Turco Coado)
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Turco · Acompanhamento
Zeytinyağlı Taze Fasulye (Feijão Verde com Azeite)
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Turco · Acompanhamento
Şehriyeli Pilav (Pilau de arroz turco com orzo)
Café da manhã 6
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Turkish · Breakfast → Turco · Café da manhã
Menemen (Ovos turcos com tomate e pimentas)
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Turkish · Breakfast → Turco · Café da manhã
Pişi (Bolinhos de Massa Fritos Turcos)
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Turkish · Breakfast → Turco · Café da manhã
Poğaça (Pastelinhos Turcos Salgados)
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Turkish · Breakfast → Turco · Café da manhã
Serpme Kahvaltı (Café da manhã turco variado)
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Turkish · Breakfast → Turco · Café da manhã
Sucuklu Yumurta (Ovos com salsicha turca)
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Turkish · Breakfast → Turco · Café da manhã
Çılbır (Ovos Cozidos com Iogurte e Alho)
