Cocina
Recetas turcas
71 platos, el más rápido listo en 10 min. Abra cualquier receta para ajustar las raciones, marque los ingredientes y encuentre un sustituto para lo que le falte.
La cocina casera turca se basa en yogur espeso, carnes a la parrilla y estofadas, verduras con aceite de oliva, bulgur y panes planos. Una noche de kebab, una mesa de mezes, un desayuno largo y un postre empapado en almíbar son cada uno una comida completa.
Plato principal 25
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Turco · Plato principal
Adana Kebab
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Turco · Plato principal
Balık Ekmek (sándwich de caballa a la parrilla)
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Turco · Plato principal
Sándwich Döner de carne
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Turco · Plato principal
Beyti Kebab (kebab de cordero envuelto)
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Turco · Plato principal
Biber Dolması (pimientos rellenos turcos)
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Turco · Plato principal
Etli Nohut (Guiso turco de garbanzos y cordero)
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Turco · Plato principal
Gözleme (pan plano turco relleno)
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Turco · Plato principal
Döner de pollo casero
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Turco · Plato principal
Hünkar Beğendi (estofado de cordero sobre puré de berenjena ahumada)
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Turco · Plato principal
Izgara Köfte (albóndigas de carne a la parrilla turcas)
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Turco · Plato principal
Karnıyarık (berenjenas rellenas de carne)
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Turco · Plato principal
Kuru Fasulye (estofado de judías blancas turco)
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Turco · Plato principal
Kuzu Tandır (hombro de cordero asado lentamente)
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Turco · Plato principal
Kıymalı Pide (pan turco en forma de barco con carne picada)
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Turco · Plato principal
Lahmacun (pan plano turco con cordero especiado)
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Turco · Plato principal
Chebab de cordero Şiş
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Turco · Plato principal
Mantı (empanadillas turcas con yogur y ajo)
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Turco · Plato principal
Patlıcan Kebabı (Kebab de berenjena y cordero)
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Turco · Plato principal
Peynirli Pide (pide turco con queso)
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Turco · Plato principal
Tantuni (envoltorio de carne estilo Mersin)
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Turco · Plato principal
Tavuk Sote (salteado de pollo turco)
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Turco · Plato principal
Tavuk Şiş (brochetas de pollo turcas)
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Turco · Plato principal
Urfa Kebab
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Turco · Plato principal
İmam Bayıldı (berenjena rellena con aceite de oliva)
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Turco · Plato principal
İskender Kebab
Postre 13
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Turco · Postre
Ayva Tatlısı (peras cocidas con kaymak)
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Turco · Postre
Aşure (pudín de Noé)
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Turco · Postre
Rollos de baklava
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Turco · Postre
Baklava clásico de pistacho
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Turco · Postre
Fırın Sütlaç (Arroz con leche turco al horno)
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Turco · Postre
Kabak Tatlısı (calabaza confitada con tahini y nueces)
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Turco · Postre
Kazandibi (pudín de leche caramelizado)
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Turco · Postre
Künefe (estilo Hatay de kadayıf de queso)
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Turco · Postre
Lokma (donas turcas con jarabe)
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Turco · Postre
Revani (pastel de sémola con almíbar)
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Turco · Postre
Delicia turca (Lokum)
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Turco · Postre
İrmik Helvası (halva de sémola)
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Turco · Postre
Şekerpare (galletas de sémola empapadas en almíbar)
Entrante 9
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Turco · Entrante
Anagoria (Pasta de nuez y pimiento rojo)
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Turco · Entrante
Acılı Ezme (salsa picante de tomate y pimiento)
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Turco · Entrante
Cacık (salsa turca de yogur y pepino)
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Turco · Entrante
Haydari (salsa espesa de yogur con hierbas)
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Turco · Entrante
Patlıcan Salatası (ensalada de berenjena ahumada)
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Turco · Entrante
Sigara Böreği (pastelitos de queso en forma de cigarro)
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Turco · Entrante
Yaprak Sarma (Hojas de parra rellenas)
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Turco · Entrante
İçli Köfte (conchas de bulgur rellenas)
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Turco · Entrante
Şakşuka (berenjena frita en salsa de tomate)
Plato de acompañamiento 6
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Turco · Plato de acompañamiento
Bazlama (pan plano turco de sartén)
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Turco · Plato de acompañamiento
Bulgur Pilavı (pilaf de bulgur con tomate)
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Turco · Plato de acompañamiento
Yogur turco casero (Yoğurt)
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Turco · Plato de acompañamiento
Süzme Yoğurt (yogur turco colado)
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Turco · Plato de acompañamiento
Zeytinyağlı Taze Fasulye (judías verdes con aceite de oliva)
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Turco · Plato de acompañamiento
Şehriyeli Pilav (pilaf de arroz turco con orzo)
Desayuno 6
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Turco · Desayuno
Menemen (huevos turcos con tomate y pimientos)
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Turco · Desayuno
Pişi (bolas de masa frita turcas)
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Turco · Desayuno
Poğaça (pastelitos salados turcos)
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Turco · Desayuno
Serpme Kahvaltı (desayuno turco variado)
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Turco · Desayuno
Sucuklu Yumurta (huevos con salchicha turca)
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Turco · Desayuno
Çılbır (huevos pochados con yogur y ajo)
