Name: Τσικέν Τίκκα Μασάλα
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ινδικά
Ingredients: 2 lb στήθος κοτόπουλου, χωρίς κόκαλο, κομμένο σε κύβους; 1 φλιτζάνι γιαούρτι; 2 κουταλιά της σούπας garam masala; 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά; 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο, αλεσμένο; 14 oz κονσέρβα ντομάτες, θρυμματισμένες; 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος; 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο; 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο; 1 κουταλιές της σούπας τζίντζερ, τριμμένο; 2 κουταλιά της σούπας βούτυρο; ¼ φλιτζάνι μαϊντανό, ψιλοκομμένο για διακόσμηση

Τσικέν Τίκκα Μασάλα

Τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου μαρινάρισμα σε πλούσια, κρεμώδη σάλτσα ντομάτας με μπαχαρικά.

Συνολικός χρόνος

1 ώρες 5 λεπτά

Προετοιμασία

30 λεπτά

Μαγειρέψτε

35 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Μεσαίο

Κατά μερίδα

420 kcal

Μέθοδος

Ανακατέψτε το γιαούρτι, 1 κουταλιές της σούπας garam masala, κουρκουμά, κύμινο, αλάτι. Μαρινάρετε το κοτόπουλο 30+ λεπτά.
Ψήστε ή ψήστε στο γκριλ το κοτόπουλο σε σπαθιά 12-15 λεπτά μέχρι να καραμελώσει.
Λιώστε το βούτυρο, σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε το σκόρδο, το τζίντζερ. Μαγειρέψτε 2 λεπτά.
Προσθέστε την υπόλοιπη garam masala, μαγειρέψτε 1 λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες, σιγοβράστε 15 λεπτά.
Ανακατέψτε τη κρέμα, προσθέστε το κοτόπουλο. Σιγοβράστε 10 λεπτά. Διακοσμήστε με μαϊντανό. Σερβίρετε με ρύζι.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 420
Πρωτεΐνη: 34g
Υδατάνθρακες: 14g
Λιπαρά: 26g
Φυτικές ίνες: 3g

Πρωτεΐνη 32%Υδατάνθρακες 13%Λίπος 55%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

κοτόπουλο · ινδικά · καρύ · κρεμώδη · μπαχαρικά · δημοφιλές

Τσικέν Τίκκα Μασάλα

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης