Name: Tikka Masala Ayam
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: India
Ingredients: 2 lb paha ayam, tanpa tulang, potong dadu; 1 cangkir yogurt tawar; 2 sdm garam masala; 1 sdt kunyit; 1 sdt jintan, bubuk; 14 oz tomat kaleng, hancur; 1 cup krim kental; 1 bawang bombay besar, dicincang halus; 4 siung bawang putih, cincang; 1 sdm jahe, parut; 2 sdm mentega; ¼ cangkir ketumbar, cincang untuk hiasan

Tikka Masala Ayam

Kubis ayam yang direndam dengan bumbu lembut dalam saus tomat kental dan berempah.

Waktu total

1 jam 5 menit

Persiapan

30 menit

Masak

35 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Sedang

Per porsi

420 kkal

Metode

Campur yogurt, 1 sdm garam masala, kunyit, jintan, dan garam. Rendam ayam selama 30+ menit.
Panggang atau bakar ayam di tusuk sate selama 12-15 menit hingga berkulit gosong.
Cairkan mentega, tumis bawang bombay hingga keemasan. Tambahkan bawang putih dan jahe. Masak 2 menit.
Tambahkan sisa garam masala, masak 1 menit. Tambahkan tomat, didihkan 15 menit.
Aduk krim, masukkan ayam. Didihkan 10 menit. Hiasi dengan ketumbar. Sajikan dengan nasi.

Gizi per sajian

Kalori: 420
Protein: 34g
Karbohidrat: 14g
Lemak: 26g
Serat: 3g

Protein 32%Karbohidrat 13%Lemak 55%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

ayam · india · kari · krim · berempah · populer

Tikka Masala Ayam

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka