Name: Butter Chicken
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: India
Ingredients: 2 lb paha ayam, tanpa tulang, potong dadu; ½ cangkir yogurt; 1 sdt jus lemon; 1 sdm garam masala; 4 sdm mentega; 14 oz tomat kaleng, dihaluskan; ¾ cup krim kental; 1 bawang bombay besar, cincang dadu; 4 siung bawang putih, cincang; 1 sdm jahe, parut; 1 sdt daun fenugreek, kasuri methi kering; 1 sdt gula; ¼ cup ketumbar, cincang

Butter Chicken

Kari India Utara yang mewah dengan ayam tandoori dalam saus krim-tomat-mentega yang lembut.

Waktu total

1 jam 10 menit

Persiapan

30 menit

Masak

40 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Sedang

Per porsi

480 kkal

Metode

Rendam ayam dengan yogurt, air jeruk nipis, garam masala 30 min. Panggang hingga gosong.
Cairkan mentega, tumis bawang hingga keemasan. Tambahkan bawang putih dan jahe 2 min.
Tambahkan tomat halus, didihkan 15 min. Blender saus hingga halus. Kembalikan ke wajan.
Tambahkan krim, gula, fenugreek. Masukkan ayam panggang. Didihkan 15 min.
Sempurnakan dengan sisa mentega, aduk hingga mengkilap. Hias dengan daun ketumbar.

Gizi per sajian

Kalori: 480
Protein: 34g
Karbohidrat: 12g
Lemak: 34g
Serat: 2g

Protein 28%Karbohidrat 10%Lemak 62%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

India · butter chicken · kari · creamy · ayam · populer

Butter Chicken

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka