Name: Курица в сливочном соусе
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Индийский
Ingredients: 2 фунта куриных бедер без костей, кубиками; ½ стакана йогурта; 1 ст. л. лимонного сока; 1 ст. л. гарам масала; 4 ст. л. сливочного масла; 14 унций консервированных томатов, протертых; ¾ стакана жирных сливок; 1 крупная луковица, нарезанная кубиками; 4 зубчика чеснока, измельчённого; 1 ст. л. имбиря, тёртого; 1 ч. л. листьев фенхеля, сушеные касури мехи; 1 ч. л. сахара; ¼ стаканов кинзы, нарезанной

Курица в сливочном соусе

Богатое северно-индийское карри с тандури-курицей в бархатистом томатно-сливочном соусе.

Общее время

1 ч 10 мин

Подготовка

30 мин

Готовить

40 мин

Порций

Сложность

Средний

На порцию

480 ккал

Метод

Мариновать курицу с йогуртом, лимонным соком, гарам масала 30 мин. Запекать до появления подпалин.
Растопите сливочное масло, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок, имбирь 2 мин.
Добавьте томатное пюре, тушите 15 мин. Взбейте соус до однородности. Верните в кастрюлю.
Добавьте сливки, сахар, фенхель. Добавьте запеченную курицу. Тушите 15 мин.
Завершите оставшимся сливочным маслом, перемешайте до блеска. Украсьте кинзой.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 480
Белок: 34g
Углеводы: 12g
Жир: 34g
Клетчатка: 2g

Белка 28%Углеводов 10%Жира 62%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

индийская · курица в сливочном соусе · карри · сливочный · курица · популярная

Курица в сливочном соусе

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться