Name: Цыпленок тикка масала
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Индийский
Ingredients: 2 фунта куриных бедер без костей, кубиками; 1 стакан простого йогурта; 2 ст. л. гарам масала; 1 ч. л. куркумы; 1 ч. л. молотого тмина; 14 унций консервированных томатов, измельченных; 1 стакан жирных сливок; 1 крупная луковица, мелко нарезанная; 4 зубчика чеснока, измельчённого; 1 ст. л. имбиря, тёртого; 2 ст. л. сливочного масла; ¼ ст. л. кинзы, нарезанной для украшения

Цыпленок тикка масала

Нежные маринованные кусочки курицы в густом сливочном соусе с томатами и специями.

Общее время

1 ч 5 мин

Подготовка

30 мин

Готовить

35 мин

Порций

Сложность

Средний

На порцию

420 ккал

Метод

Смешайте йогурт, 1 ст. л. гарам масала, куркуму, тмин, соль. Мариновать курицу 30+ мин.
Обжарьте курицу на шампурах на гриле или в режиме «гриль» 12–15 мин до появления поджаристости.
Растопите сливочное масло, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок, имбирь. Готовьте 2 мин.
Добавьте оставшуюся гарам масала, готовьте 1 мин. Добавьте томаты, тушите 15 мин.
Вмешайте сливки, добавьте курицу. Тушите 10 мин. Украсьте кинзой. Подавайте с рисом.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 420
Белок: 34g
Углеводы: 14g
Жир: 26g
Клетчатка: 3g

Белка 32%Углеводов 13%Жиры 55%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

курица · индийская · карри · сливочная · пряная · популярная

Цыпленок тикка масала

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться