Name: Tikka Masala al pollo
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Indiano
Ingredients: 2 lb di cosce di pollo, disossate e a cubetti; 1 tazza di yogurt bianco; 2 cucchiai di garam masala; 1 cucchiaino di curcuma; 1 cucchiaini di cumino, macinato; 14 oz di pomodori in scatola, schiacciati; 1 tazza di panna da cucina; 1 cipolle grandi, tritate finemente; 4 spicchi d'aglio, tritati; 1 cucchiai di zenzero, grattugiato; 2 cucchiai di burro; ¼ tazza di coriandolo, tritato per guarnire

Tikka Masala al pollo

Teneri pezzi di pollo marinati in una ricca e cremosa salsa di pomodoro speziata.

Tempo totale

1 h 5 min

Preparazione

30 min

Cuoci

35 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Per porzione

420 kcal

Metodo

Mescola yogurt, 1 cucchiai di garam masala, curcuma, cumino e sale. Marinare il pollo per 30+ minuti.
Griglia o cuoci sotto il grill il pollo su spiedini per 12-15 minuti fino a quando è leggermente bruciacchiato.
Fondi il burro, soffriggi la cipolla fino a doratura. Aggiungi aglio e zenzero. Cuoci 2 minuti.
Aggiungi il restante garam masala, cuoci 1 minuti. Aggiungi i pomodori, lascia sobbollire 15 minuto.
Aggiungi la panna e il pollo. Lascia sobbollire 10 minuti. Guarnisci con coriandolo. Servi con riso.

Nutrizione per porzione

Calorie: 420
Proteine: 34g
Carboidrati: 14g
Grasso: 26g
Fibre: 3g

Proteine 32%Carboidrati 13%Grasso 55%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

pollo · indiano · curry · cremoso · speziato · popolare

Tikka Masala al pollo

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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