Name: Hähnchen-Tikka-Masala
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 2 lb Hähnchenschenkel, ohne Knochen, gewürfelt; 1 Tasse normaler Joghurt; 2 EL Garam Masala; 1 TL Kurkuma; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 14 oz Dosentomaten, zerdrückt; 1 Tasse Sahne; 1 große Zwiebeln, fein gewürfelt; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 1 EL geriebener Ingwer; 2 EL Butter; ¼ Tasse Koriander, gehackt, zum Garnieren

Hähnchen-Tikka-Masala

Zarte, marinierte Hühnerstücke in einer reichen, cremigen Tomaten-Gewürzsauce.

Gesamtzeit

1 Std. 5 Min.

Vorbereitung

30 Min

Kochen

35 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Pro Portion

420 kcal

Methode

Mischen Sie Joghurt, 1 EL Garam Masala, Kurkuma, Kreuzkümmel und Salz. Marinieren Sie das Huhn 30+ Min.
Grillen oder braten Sie das Huhn auf Spießen 12-15 Min., bis es gebräunt ist.
Schmelzen Sie die Butter, braten Sie die Zwiebeln goldbraun an. Fügen Sie Knoblauch und Ingwer hinzu. Kochen Sie 2 Min.
Fügen Sie das restliche Garam Masala hinzu, kochen Sie 1 Min. Fügen Sie die Tomaten hinzu, lassen Sie es 15 Min. köcheln.
Rühren Sie die Sahne unter, fügen Sie das Huhn hinzu. Lassen Sie es 10 Min. köcheln. Mit Koriander garnieren. Mit Reis servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 420
Eiweiß: 34g
Kohlenhydrate: 14g
Fett: 26g
Fasern: 3g

Protein 32%Kohlenhydrate 13%Fett 55%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

Huhn · indisch · Curry · cremig · gewürzt · beliebt

Hähnchen-Tikka-Masala

Zutaten

Ausstattung

Methode

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