Name: Tikka Masala de Frango
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Índia
Ingredients: 2 lb de sobrecoxa de frango, desossada e em cubos; 1 xícara de iogurte natural; 2 colher de sopa de garam masala; 1 colher de chá de açafrão; 1 colher de chá de cominho, moído; 14 oz de tomates em lata, esmagados; 1 xícara de creme de leite; 1 cebola grande, picada finamente; 4 dentes de alho, picados; 1 colheres de sopa de gengibre, ralado; 2 colher de sopa de manteiga; ¼ xícara de coentro, picado para decorar

Tikka Masala de Frango

Trechos de frango macio e marinado em um molho cremoso e rico de tomate e especiarias.

Tempo total

1 h 5 min

Preparo

30 min

Cozinhar

35 min

Rende

Dificuldade

Médio

Por porção

420 kcal

Método

Misture o iogurte, 1 colheres de sopa de garam masala, açafrão, cominho e sal. Deixe o frango marinando por 30+ min.
Grelhe ou leve à grelha o frango em espetos por 12-15 min até ficar levemente queimado.
Derreva a manteiga, refogue a cebola até dourar. Adicione o alho e o gengibre. Cozinhe por 2 min.
Adicione o restante do garam masala e cozinhe por 1 min. Adicione os tomates e deixe ferver em fogo baixo por 15 min.
Adicione o creme e o frango. Deixe ferver em fogo baixo por 10 min. Decore com coentro. Sirva com arroz.

Nutrição por porção

Calorias: 420
Proteína: 34g
Carboidratos: 14g
Gordura: 26g
Fibra: 3g

Proteína 32%Carboidratos 13%Gordura 55%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

frango · indiano · curry · cremoso · apimentado · popular

Tikka Masala de Frango

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

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Ingredientes

Equipamentos

Método

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