Name: Burro de Frango (Murgh Makhani)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Índia
Ingredients: 1 ½ lb de coxas de frango, sem osso; 3 colher de sopa de manteiga; 1 cebola grande, picada; 3 dentes de alho, picados; 1 colher de sopa de gengibre; 1 ½ xícaras de purê de tomate; ¾ xícara de creme de leite; 1 colher de chá de garam masala; 1 colher de chá de cominho; ½ colher de chá de pó de pimenta vermelha; 1 colheres de sopa de folhas de fenugreco secas; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de açúcar

Burro de Frango (Murgh Makhani)

Frango macio em um molho rico e suave de tomate e manteiga. A exportação mais famosa da Índia.

Tempo total

50 min

Preparo

20 min

Cozinhar

30 min

Rende

Dificuldade

Médio

Por porção

520 kcal

Método

Marinar o frango com iogurte e especiarias por 1 hora. Grelhe ou frite na frigideira até dourar.
Derreta a manteiga e refogue a cebola por 5 min. Adicione alho e gengibre por 1 min.
Adicione o purê de tomate e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 min. Bata até ficar homogêneo.
Adicione o creme, garam masala, fenugreco, açúcar e sal.
Adicione o frango e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 min. Sirva com naan ou arroz.

Nutrição por porção

Calorias: 520
Proteína: 32g
Carboidratos: 14g
Gordura: 36g

Proteína 25%Carboidratos 11%Gordura 64%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

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Burro de Frango (Murgh Makhani)

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

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Ingredientes

Equipamentos

Método

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