Name: Burro de Frango
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Índia
Ingredients: 2 lb de sobrecoxa de frango, desossada e em cubos; ½ xícara de iogurte; 1 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de garam masala; 4 colher de sopa de manteiga; 14 oz de tomates em lata, purê; ¾ xícara de creme de leite; 1 cebola grande, picada; 4 dentes de alho, picados; 1 colheres de sopa de gengibre, ralado; 1 colher de chá de folhas de fenogreco, kasuri methi seco; 1 colher de chá de açúcar; ¼ xícara de coentro, picado

Burro de Frango

Curry decadente do norte da Índia com frango tandoori em um molho aveludado de tomate, manteiga e creme.

Tempo total

1 h 10 min

Preparo

30 min

Cozinhar

40 min

Rende

Dificuldade

Médio

Por porção

480 kcal

Método

Marinhe o frango com iogurte, suco de limão e garam masala por 30 min. Grelhe até ficar levemente queimado.
Derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar. Adicione alho e gengibre por 2 min.
Adicione tomates em purê e cozinhe em fogo baixo por 15 min. Bata o molho até ficar liso. Volte para a panela.
Adicione creme, açúcar e fenogreco. Adicione o frango grelhado. Cozinhe em fogo baixo por 15 min.
Complete com a manteiga restante, mexa até ficar brilhante. Decore com coentro.

Nutrição por porção

Calorias: 480
Proteína: 34g
Carboidratos: 12g
Gordura: 34g
Fibra: 2g

Proteína 28%Carboidratos 10%Gordura 62%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

indian · butter chicken · curry · creamy · chicken · popular

Burro de Frango

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

Faltando algo?

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

Faltando algo?

Você também pode gostar