Name: Butter Chicken
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Indisk
Ingredients: 2 lb kycklinglår, benlösa och tärnade; ½ kopp yoghurt; 1 msk citronsaft; 1 matsked garam masala; 4 matsked smör; 14 oz konserverade tomater, puré; ¾ kopp grädde; 1 lök, tärnad; 4 vitlöksklyftor, finhackade; 1 msk ingefära, riven; 1 tsk bockhornsklöverblad, torkade kasuri methi; 1 tsk socker; ¼ cup koriander, hackad

Butter Chicken

Dekadent nordindisk curry med tandoorikyckling i en sammetslen sås av tomat, smör och grädde.

Total tid

1 tim 10 min

Förbered

30 min

Koka

40 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Mellanstor

Per portion

480 kcal

Metod

Marinera kycklingen i yoghurt, citronsaft och garam masala i 30 min. Grilla tills den får fina brända kanter.
Smält smöret och fräs löken tills den blir gyllene. Tillsätt vitlök och ingefära och låt det steka i 2 min.
Tillsätt puréad tomat, låt puttra i 15 min. Mixa såsen tills den är slät. Lägg tillbaka i potten.
Tillsätt grädde, socker och fenugrek. Tillsätt grillad kyckling. Låt puttra i 15 min.
Avsluta med återstående smör, rör tills det blir glansigt. Strö över koriander.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 480
Protein: 34g
Kolhydrater: 12g
Fett: 34g
Fiber: 2g

Protein 28%Kolhydrater 10%Fett 62%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

indisk · butter chicken · curry · krämig · kyckling · populär

Butter Chicken

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar