Name: Tandoori kyckling
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Indisk
Ingredients: 6 bitar kycklinglår och lårfjärdar, skinn bortskuret och inskurna; 1 dl yoghurt, tjock; 2 msk citronsaft; 3 msk tandoori-masala; 4 vitlöksklyftor, finhackade; 1 msk ingefära, riven; 1 tsk röd chilipulver; ½ tsk gurkmeja; 2 msk ghee, till att pensla; 4 droppar röd matfärg, valfritt

Tandoori kyckling

Kyckling marinerad i yoghurt, stekt vid hög värme tills den fått färg och saftig med levande röda kryddor.

Total tid

1 tim 10 min

Förbered

30 min

Koka

40 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Mellanstor

Per portion

340 kcal

Metod

Blanda yoghurt, citronsaft, tandoori-masala, vitlök, ingefära, chilipulver, gurkmeja och färgämne.
Skär djupt i kycklingen. Fördela marinaden ordentligt. Kyl 4+ timmar eller över natten.
Förvärmd ugn till 450°F (eller grill). Placera kycklingen på ett galler över en plåt.
Rosta 35-40 min, basta med ghee halvvägs. Slutför under grillen 3-4 min för färg.
Servera med skivade lökar, citronklyftor och mintchutney.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 340
Protein: 36g
Kolhydrater: 4g
Fett: 20g
Fiber: 1g

Protein 42%Kolhydrater 5%Fett 53%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

indisk · kyckling · tandoori · stekt · kryddad · grillat

Tandoori kyckling

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar