Name: Ayam Tandoori
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: India
Ingredients: 6 potong paha dan paha atas ayam, kulit dilepas dan dicoret-coret; 1 cangkir yogurt, kental; 2 sdt jus lemon; 3 sdm tandoori masala; 4 siung bawang putih, cincang; 1 sdm jahe, parut; 1 sdt bubuk cabai merah; ½ sdt kunyit; 2 sdm ghee, untuk mengoles; 4 tetes pewarna makanan merah, opsional

Ayam Tandoori

Ayam yang dimarinasi yogurt dipanggang dengan suhu tinggi hingga gosong dan berair dengan rempah merah yang cerah.

Waktu total

1 jam 10 menit

Persiapan

30 menit

Masak

40 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Sedang

Per porsi

340 kkal

Metode

Campur yogurt, air jeruk lemon, tandoori masala, bawang putih, jahe, bubuk cabai, kunyit, dan pewarna.
Coret ayam dalam-dalam. Lumuri sepenuhnya dengan bumbu marinasi. Simpan di kulkas 4+ jam atau semalaman.
Panaskan oven hingga 450F (atau panggangan). Letakkan ayam di atas rak kawat di atas loyang.
Panggang 35-40 menit, oles dengan ghee di tengah. Selesaikan di bawah broiler 3-4 menit hingga gosong.
Sajikan dengan irisan bawang, juring lemon, dan chutney mint.

Gizi per sajian

Kalori: 340
Protein: 36g
Karbohidrat: 4g
Lemak: 20g
Serat: 1g

Protein 42%Karbohidrat 5%Lemak 53%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

india · ayam · tandoori · panggang · berbumbu · barbekyu

Ayam Tandoori

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka