Name: Баттер-чікен
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 порцій
Cuisine: Індійський
Ingredients: 2 фунти курячих стегон без кістки, нарізаних кубиками; ½ склянок йогурту; 1 ст. л. лимонного соку; 1 столову ложку гарам масала; 4 столові ложки вершкового масла; 14 унцій консервованих томатів, пюризованих; ¾ склянки вершків; 1 велику цибулину, дрібно нарізану; 4 зубчики часнику, подрібнені; 1 ст. л. імбиру, натертого; 1 ч. л. сушених листків метушки, касурі меті; 1 ч. л. цукру; ¼ склянок кінзи, нарізаної

Баттер-чікен

Розкішне північноіндійське карі з тандурі куркою у оксамитовому томатно-вершковому соусі.

Загальний час

1 год 10 хв

Підготовка

30 хв

Готувати

40 хв

Порції

Складність

Середній

На порцію

480 ккал

Метод

Замаринуйте курку з йогуртом, лимонним соком, гарам масала на 30 хвилин. Запечіть до появи підпалин.
Розтопіть вершкове масло, обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте часник, імбир на 2 хвилини.
Додайте томатне пюре, тушкуйте 15 хвилин. Збийте соус до гладкості. Поверніть у каструлю.
Додайте вершки, цукор, фенугрек. Додайте запечену курку. Тушкуйте 15 хвилин.
Закінчити залишком масла, перемішувати до блиску. Посипати кінзою.

Поживна цінність на порцію

Калорії: 480
Білок: 34g
Вуглеводи: 12g
Жир: 34g
Клітковина: 2g

Протеїну 28%10% вуглеводівЖир 62%

Оцінки лише орієнтовні. Перевіряйте етикетки продуктів і алергени, а також готуйте м'ясо та птицю до безпечної внутрішньої температури.

індійська · вершковий курка · карі · вершковий · курка · популярна

Баттер-чікен

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Вам також може сподобатися