Name: Курка Тікка Масала
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 порцій
Cuisine: Індійський
Ingredients: 2 фунти курячих стегон без кістки, нарізаних кубиками; 1 склянка звичайного йогурту; 2 столові ложки гарам масала; 1 чайна ложка куркуми; 1 ч. л. меленого кумину; 14 oz консервованих томатів, розтертих; 1 склянка вершків; 1 велика цибулина, дрібно нарізана; 4 зубчики часнику, подрібнені; 1 ст. л. імбиру, натертого; 2 столові ложки вершкового масла; ¼ ск. кінзи, нарізаної для прикраси

Курка Тікка Масала

Ніжні шматочки курки в маринаді, тушковані в багатому, кремовому томатно-пряному соусі.

Загальний час

1 год 5 хв

Підготовка

30 хв

Готувати

35 хв

Порції

Складність

Середній

На порцію

420 ккал

Метод

Змішайте йогурт, 1 ст. л. ґарам масала, куркуму, кмин, сіль. Мариновуйте курку 30+ хв.
Запекіть або приготуйте на грилі курку на шпажках 12-15 хв до появи підгорілих плям.
Розтопіть вершкове масло, обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте часник, імбир. Готуйте 2 хв.
Додайте решту ґарам масала, готуйте 1 хв. Додайте помідори, тушкуйте 15 хв.
Вмешайте вершки, додайте курку. Тушкуйте 10 хв. Прикрасьте кінзою. Подавайте з рисом.

Поживна цінність на порцію

Калорії: 420
Білок: 34g
Вуглеводи: 14g
Жир: 26g
Клітковина: 3g

Протеїну 32%13% вуглеводівЖир 55%

Оцінки лише орієнтовні. Перевіряйте етикетки продуктів і алергени, а також готуйте м'ясо та птицю до безпечної внутрішньої температури.

куриця · індійська · карі · кремова · пряна · популярна

Курка Тікка Масала

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Вам також може сподобатися