Name: Cà ri gà Tikka Masala
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 phần
Cuisine: Ấn Độ
Ingredients: 2 lb đùi gà, không xương, thái khối; 1 cốc sữa chua nguyên chất; 2 muỗng canh garam masala; 1 thìa cà phê nghệ; 1 tsp thì là đất; 14 oz cà chua đóng hộp, nghiền; 1 cốc kem tươi; 1 hành tây lớn, băm nhỏ; 4 tép tỏi, băm nhỏ; 1 thìa canh gừng, bào; 2 muỗng canh bơ; ¼ chén rau mùi, thái nhỏ để trang trí

Cà ri gà Tikka Masala

Đầu miếng thịt gà mềm được ướp gia vị, nằm trong sốt cà chua đậm đà, béo ngậy và thơm gia vị.

Tổng thời gian

1 giờ 5 phút

Chuẩn bị

30 min

Nấu

35 min

Số khẩu phần

Độ khó

Vừa phải

Mỗi phần

420 kcal

Phương pháp

Trộn sữa chua, 1 muỗng canh garam masala, nghệ, thì là, muối. Ướp gà 30+ phút.
Nướng hoặc áp chảo gà trên xiên 12-15 phút cho đến khi hơi cháy xém.
Cho bơ tan chảy, phi hành tây cho đến khi vàng. Thêm tỏi, gừng. Nấu 2 phút.
Thêm phần garam masala còn lại, nấu 1 phút. Thêm cà chua, đun nhỏ lửa 15 phút.
Khuấy kem vào, thêm gà. Đun nhỏ lửa 10 phút. Trang trí với rau mùi. Ăn kèm với cơm.

Dinh dưỡng mỗi phần

Lượng calo: 420
Protein: 34g
Chất bột đường: 14g
Chất béo: 26g
Chất xơ: 3g

Protein 32%Carbs 13%Chất béo 55%

Chỉ là ước lượng. Vui lòng kiểm tra nhãn thành phần và chất gây dị ứng, đồng thời nấu thịt và gia cầm đến nhiệt độ bên trong an toàn.

gà · ấn độ · cà ri · béo ngậy · nhiều gia vị · phổ biến

Cà ri gà Tikka Masala

Nguyên liệu

Dụng cụ

Phương pháp

Dinh dưỡng mỗi phần

Thiếu gì đó?

Nguyên liệu

Dụng cụ

Phương pháp

Dinh dưỡng mỗi phần

Thiếu gì đó?

Bạn cũng có thể thích