Name: Chana Masala
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: India
Ingredients: 30 ons chickpea kalengan, tiriskan; 2 bawang bombay sedang, dicincang; 4 siung bawang putih, cincang; 1 sdm jahe, parut; 14 oz tomat kaleng, hancur; 1 sdm garam masala; 1 sdt biji jintan; ½ sdt kunyit; 1 sdt amchur, bubuk mangga kering; ¼ cup ketumbar, cincang; 2 sdm minyak sayur

Chana Masala

Kari kacang chickpea berbumbu dalam saus tomat-bawang yang segar — hidangan vegetarian India Utara yang dicintai.

Waktu total

45 menit

Persiapan

15 menit

Masak

30 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Mudah

Per porsi

290 kkal

Metode

Panaskan minyak. Tambahkan biji jintan hingga berbunyi. Tambahkan bawang bombay, masak hingga keemasan.
Tambahkan bawang putih, jahe 2 menit. Tambahkan tomat, kunyit, garam masala. Masak 15 menit hingga kental.
Tambahkan chickpea dan 1 cangkir air. Simmer 15 menit.
Tambahkan amchur, bumbui dengan garam. Hias dengan daun ketumbar. Sajikan dengan nasi atau naan.

Gizi per sajian

Kalori: 290
Protein: 12g
Karbohidrat: 38g
Lemak: 10g
Serat: 10g

Protein 17%Karbohidrat 52%Lemak 31%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

india · chickpea · kari · vegetarian · vegan · chana masala · sehat

Chana Masala

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka