Name: Chana Masala
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: Indyjski
Ingredients: 30 uncji ciecierzycy z puszki, odsączonej; 2 średnie cebule, posiekane; 4 ząbki czosnku, posiekane; 1 łyżki startego imbiru; 14 uncji pomidorów z puszki, rozgniecionych; 1 łyżka garam masala; 1 łyżeczek ziaren kuminu; ½ łyżeczek kurkumy; 1 łyżeczki amchur, suszony proszek z mango; ¼ szklanek kolendry, posiekanej; 2 łyżki oleju roślinnego

Chana Masala

Pikantny curry z ciecierzycy w kwaśnym sosie pomidorowo-cebulowym — uwielbiany wegetariański staple północnych Indii.

Czas całkowity

45 min

Przygotowanie

15 min

Gotuj

30 min

Ilość porcji

Trudność

Legko

Na porcję

290 kcal

Metoda

Podgrzej olej. Dodaj kmin rzymski, aż zacznie syczeć. Dodaj cebulę, smaż do złotego koloru.
Dodaj czosnek, imbir 2 min. Dodaj pomidory, kurkumę, garam masala. Gotuj 15 min, aż zgęstnieje.
Dodaj ciecierzycę i 1 szklankę wody. Gotuj na wolnym ogniu 15 min.
Dodaj amchur, dopraw solą. Posyp kolendrą. Podawaj z ryżem lub naan.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 290
Białko: 12g
Węglowodany: 38g
Tłuszcz: 10g
Błonnik: 10g

Białko 17%52% węglowodanówTłuszcz 31%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

indian · chickpeas · curry · vegetarian · vegan · chana masala · healthy

Chana Masala

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać