Name: Palak Paneer
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Indyjski
Ingredients: 14 uncji paneer, pokrojonych w kostkę; 1 funt szpinaku, świeży; 1 średnia cebula, posiekana; 3 ząbki czosnku, posiekane; 1 cal imbiru, starty; 2 zielone papryczki chili, przekrojone; 1 łyżeczek ziaren kuminu; ½ łyżeczki garam masala; 2 łyżki ghee; 2 łyżki śmietanki, opcjonalnie; ¾ łyżeczki soli

Palak Paneer

Kremowe północnoindyjskie danie z kostkami świeżego sera paneer w intensywnym, przyprawionym sosie ze szpinaku.

Czas całkowity

40 min

Przygotowanie

15 min

Gotuj

25 min

Ilość porcji

Trudność

Średni

Na porcję

350 kcal

Metoda

Blanszuj szpinak przez 2 minuty, zanurz w wodzie z lodem, odcedź. Zblenduj na puree.
Rozgrzej ghee. Dodaj nasiona kminu, aż zaczną szumieć. Dodaj cebulę i smaż do złotego koloru.
Dodaj czosnek, imbir, chili. Smaż 2 minuty.
Wlej puree ze szpinaku, dodaj sól i garam masala. Duś przez 10 minut.
Dodaj kostki paneer, duś przez 5 minut. Wlej śmietankę. Podawaj z naan.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 350
Białko: 18g
Węglowodany: 10g
Tłuszcz: 26g
Błonnik: 4g

Białko 21%12% węglowodanówTłuszcz 68%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

india · paneer · szpinak · wegetariańskie · curry · północna india

Palak Paneer

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać