Name: 帕拉克·帕尼尔
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 份
Cuisine: 印度
Ingredients: 14 盎司 paneer，切块; 1 磅新鲜菠菜; 1 个中等洋葱，切丁; 3瓣大蒜，切碎; 1 英寸生姜，磨碎; 2 根青辣椒，切缝; 1 茶匙孜然籽; ½茶匙 garam masala; 2 汤匙酥油; 2 汤匙重奶油，可选; ¾茶匙盐

帕拉克·帕尼尔

一道奶油浓郁的北印度菜肴，新鲜 paneer 奶酪块浸在色彩鲜艳的香料菠菜酱中。

总时长

40 分钟

准备

15 分钟

烹饪

25 分钟

份数

难度

中等

每份

350 千卡

做法

将菠菜焯水 2 分钟，放入冰水，沥干。打成泥。
加热酥油。加入孜然籽直至爆香。加入洋葱，炒至金黄。
加入大蒜、姜和辣椒。翻炒 2 分钟。
倒入菠菜泥，加入盐和 garam masala。小火慢炖 10 分钟。
加入 paneer 块，小火慢炖 5 分钟。淋入奶油。搭配 naan 食用。

每份营养信息

卡路里: 350
蛋白质: 18g
碳水化合物: 10g
脂肪: 26g
膳食纤维: 4g

蛋白质 21%碳水化合物 12%脂肪含量68%

仅供参考。请检查成分标签和过敏原，并将肉类和禽肉烹饪至安全内部温度。

印度 · paneer · 菠菜 · 素食 · 咖喱 · 北印度

帕拉克·帕尼尔

食材

厨具

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