Name: 팔락 파네어
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 인분
Cuisine: 인도
Ingredients: 14 oz 파네어, 큐브; 1 lb 시금치, 신선한; 1 중간 크기 양파, 다진 것; 다진 마늘 3쪽; 1 인 생강, 다지기; 2 개 녹색 고추, 썰기; 1 tsp 커민 씨앗; ½ 티스푼 가람 마살라; 2 tbsp 기; 2 tbsp 진한 크림, 선택 사항; 소금 ¾ tsp

팔락 파네어

신선한 파네어 치즈 큐브가 풍부한 향신료 시금치 소스에 들어간 크림 같은 북부 인도 요리입니다.

총 소요 시간

40 분

준비

15 분

조리

25 분

인분

난이도

중간

1 인분 기준

350 kcal

조리 방법

시금치를 2 분간 데치고 얼음물에 담갔다가 건져냅니다. 믹서기에 갈아 퓨레로 만듭니다.
기 (ghee) 를 달군 후 커민 씨를 넣어 바삭하게 볶습니다. 양파를 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
마늘, 생강, 고추를 넣고 2분간 볶습니다.
시금치 퓨레를 붓고 소금과 가람 마살라를 넣습니다. 10 분간 졸입니다.
파네어 큐브를 넣고 5 분간 졸입니다. 크림을 넣고 휘저어 주세요. 나난과 함께 드세요.

한 serving 당 영양 정보

칼로리: 350
단백질: 18g
탄수화물: 10g
기름: 26g
식이섬유: 4g

단백질 21%탄수화물 12%지방 68%

추정치입니다. 재료 라벨과 알레르기를 확인하고, 고기와 가금류는 안전한 내부 온도로 조리하세요.

인도 · 파네어 · 시금치 · 비건 · 커리 · 북부 인도

팔락 파네어

재료

장비

조리 방법

한 serving 당 영양 정보

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