Name: Палак панір
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Індійський
Ingredients: 14 унцій панера, нарізаного кубиками; 1 фунт шпинату, свіжий; 1 середня цибулина, дрібно нарізана; 3 зубчики часнику, подрібнені; 1 дюйм імбиру, натертий; 2 зелені перці чилі, розрізані; 1 ч. л. насіння куміну; ½ ч. л. гарам масала; 2 ст. л. гхі; 2 ст. л. жирних вершків, за бажанням; ¾ ч. л. солі

Палак панір

Ніжна північноіндійська страва з кубиків свіжого сиру панір у яскравому соусі зі шпинату та спецій.

Загальний час

40 хв

Підготовка

15 хв

Готувати

25 хв

Порції

Складність

Середній

На порцію

350 ккал

Метод

Бланшуйте шпинат 2 хвилин, охолодіть у льодяній воді, злийте. Збийте в пюре.
Розігрійте топлене масло. Додайте насіння кумину, доки воно не почне шипіти. Додайте цибулю і смажте до золотистого кольору.
Додайте часник, імбир, перець чилі. Обсмажте 2 хв.
Вилийте пюре зі шпинату, додайте сіль і гарам масалу. Тушкуйте 10 хвилин.
Додайте кубики панера, тушкуйте 5 хвилин. Вмешайте вершки. Подавайте з нааном.

Поживна цінність на порцію

Калорії: 350
Білок: 18g
Вуглеводи: 10g
Жир: 26g
Клітковина: 4g

Протеїну 21%12% вуглеводівЖир 68%

Оцінки лише орієнтовні. Перевіряйте етикетки продуктів і алергени, а також готуйте м'ясо та птицю до безпечної внутрішньої температури.

індійська · панір · шпинат · вегетаріанська · карі · північноіндійська

Палак панір

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Вам також може сподобатися