Name: Palak Paneer
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Indisk
Ingredients: 14 oz paneer, tärnat; 1 lb färsk spenat; 1 medelstor lök, finhackad; 3 vitlöksklyftor, finhackade; 1 tum ingefära, rivet; 2 grön chili, skuren längs; 1 tsk spiskummin; ½ tsk garam masala; 2 msk ghee; 2 msk grädde, valfritt; ¾ tsk salt

Palak Paneer

Gräddig nordindisk rätt med färsk paneerost i en livfullt kryddad spenatsås.

Total tid

40 min

Förbered

15 min

Koka

25 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Mellanstor

Per portion

350 kcal

Metod

Blanchera spenat 2 min, isbad, sila. Mosa till puré.
Värm ghee. Tillsätt spiskumminfrön tills de knastrar. Tillsätt lök, stek tills den blir gyllenbrun.
Tillsätt vitlök, ingefära och chili. Stek 2 min.
Häll i spenatpuré, tillsätt salt och garam masala. Låt puttra 10 min.
Tillsätt paneertärningar, låt puttra 5 min. Vänd ner grädde. Servera med naan.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 350
Protein: 18g
Kolhydrater: 10g
Fett: 26g
Fiber: 4g

Protein 21%Kolhydrater 12%Fett 68%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

indisk · paneer · spenat · vegetarisk · curry · nordindisk

Palak Paneer

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar