Name: Dal Makhani
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Indisk
Ingredients: 1 hela svarta linser (urad dal), blötlagda över natten; ¼ njurbönor, blötlagda över natten; 4 matsked smör; 1 lök, tärnad; 4 vitlöksklyftor, finhackade; 1 msk ingefära, riven; 1 tomatpuré; ½ kopp grädde; 1 tsk spiskummin; 1 tsk garam masala; ½ tsk röd chilipulver; 1 tsk salt

Dal Makhani

Rika, krämiga svarta linser som puttras över natten med smör och grädde.

Total tid

3 tim 10 min

Förbered

10 min

Koka

3 tim

Antal portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Per portion

340 kcal

Metod

Låt linser och bönor blöta över natten. Häll av, tryckkok med vatten 25 min.
Värm smör, tillsätt spiskummin. Fräs lök, vitlök och ingefära 5 min.
Tillsätt tomatpuré, chili och salt. Låt puttra 5 min.
Tillsätt kokta linser, låt puttra 30-40 min, rör om då och då.
Rör ner grädde och garam masala. Låt puttra 5 min.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 340
Protein: 14g
Kolhydrater: 32g
Fett: 16g

Protein 17%Kolhydrater 39%Fett 44%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

indisk · dal · linser · vegetarisk · krämig · tröstmat

Dal Makhani

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar