Name: 말라이 코프타
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 인분
Cuisine: 인도
Ingredients: 8온스 팬에어, 강판에 간 것; 2개 큰 감자, 삶아서 으깬 것; ¼컵 카슈넛, 불려둔 것; 2 개 큰 양파, 다진 것; 다진 마늘 3쪽; 1 tbsp 다진 생강; 14온스 통조림 토마토, 퓨레; ½컵 생크림; ½ 티스푼 가람 마살라; 2 tbsp 옥수수 전분; 3컵 식용유, 튀김용; 2 tbsp 기; 고수 2 tbsp

말라이 코프타

진하고 creamy하며 약간 매콤한 토마토-카슈넛 소스에 지진 팬에어-감자 만두.

총 소요 시간

1 시간 15 분

준비

40 분

조리

35 분

인분

난이도

단단하게

1 인분 기준

420 kcal

조리 방법

팬에어, 감자, 옥수수 전분, 소금을 섞어 1.5인치 크기로 동글납작하게 빚으세요.
코프타를 350F에서 노릇해질 때까지 튀긴 후 기름을 빼세요.
기를 달궈주세요. 양파를 노릇해질 때까지 볶다가 마늘, 생강을 넣고 2분간 볶으세요.
토마토와 불려둔 카슈넛을 넣으세요. 10분간 조리한 후 매끄러워질 때까지 갈으세요.
소스를 팬에 다시 넣고 가람 마살라와 크림을 넣으세요. 5분간 끓이다가 서빙 직전에 코프타를 넣으세요. 실란트로로 장식하세요.

한 serving 당 영양 정보

칼로리: 420
단백질: 14g
탄수화물: 24g
기름: 30g
식이섬유: 3g

단백질 13%탄수화물 23%지방 64%

추정치입니다. 재료 라벨과 알레르기를 확인하고, 고기와 가금류는 안전한 내부 온도로 조리하세요.

인도 · 코프타 · 팬에어 · 크림 · 비건 · 특별한 날

말라이 코프타

재료

장비

조리 방법

한 serving 당 영양 정보

무언가 빠졌나요?

재료

장비

조리 방법

한 serving 당 영양 정보

무언가 빠졌나요?

함께 추천합니다