실란트로 대신 무엇을 사용할 수 있나요?

같은 양 사용 (비율 1:1)

풍미가 강하고 전통적인 대체재입니다.

맛

비슷하지만 더 강합니다.

식감

같음.

수분

같음.

조정

실란트로 강도에 맞춰 3/4 양을 사용하세요.

최적용도

라틴 아메리카, 카리브해 지역

비건

같은 양 사용 (비율 1:1)

파슬리는 부피를, 라임은 시트러스 향을 위해 사용합니다.

맛

비슷한 녹색 밝기가 있습니다.

식감

같음.

수분

같음.

조정

파슬리 3 부피 + 컵당 라임 제스트 1 tsp 를 섞으세요.

최적용도

살사, 커리, 장식

비건

같은 양 사용 (비율 1:1)

회향 향이 나며 비슷한 청량한 녹색 풍미가 있습니다.

맛

회향 + 녹색.

식감

같음.

수분

같음.

조정

다른 풍미 — 상황에 따라 적합합니다.

최적용도

아시아 요리

비건

양을 ⅓ 만큼 사용하세요 (비율 1:3)

훨씬 더 약합니다. 항상 신선한 것을 선호합니다.

맛

향기가 약합니다.

식감

말린 조각.

수분

없음.

조정

3 배 양을 사용하세요. 신선한 것이 훨씬 더 좋습니다.

최적용도

부득이한 경우, 장시간 끓이는 스튜에

비건