Name: Malai Kofta
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: Indyjski
Ingredients: 8 uncji paneer, startego; 2 duże ziemniaki, ugotowane i rozgniecione; ¼ szklanki kaszów, namoczonych; 2 duże cebule, posiekane w kostkę; 3 ząbki czosnku, posiekane; 1 łyżki startego imbiru; 14 oz pomidorów z puszki, przecieru; ½ szklanki śmietanki kremówki; ½ łyżeczki garam masala; 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej; 3 szklanki oleju roślinnego do smażenia; 2 łyżki ghee; 2 łyżki kolendry

Malai Kofta

Smażone klopsiki z paneer i ziemniaków w bogatym, kremowym, lekko przyprawionym sosie pomidorowo-kaszowym.

Czas całkowity

1 godz. 15 min

Przygotowanie

40 min

Gotuj

35 min

Ilość porcji

Trudność

Twardy

Na porcję

420 kcal

Metoda

Mieszaj paneer, ziemniaki, skrobię ziemniaczaną i sól. Uformuj kulki o średnicy 1,5 cala.
Smaż koftę w 350°F, aż się zrumieni. Odcedź.
Podgrzej ghee. Smaż cebulę, aż się zrumieni. Dodaj czosnek, imbir 2 min.
Dodaj pomidorów, namoczonych kaszów. Gotuj 10 min. Zblenduj na gładko.
Wróć z sosem na patelnię, dodaj garam masala i śmietankę. Duś 5 min. Dodaj koftę tuż przed podaniem. Posyp kolendrą.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 420
Białko: 14g
Węglowodany: 24g
Tłuszcz: 30g
Błonnik: 3g

Białko 13%23% węglowodanówTłuszcz 64%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

indiańskie · kofta · paneer · kremowe · wegetariańskie · na specjalną okazję

Malai Kofta

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać