Name: 恰纳玛萨拉
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 份
Cuisine: 印度
Ingredients: 30盎司罐装鹰嘴豆，沥干; 2 个中等洋葱，切丁; 4瓣大蒜，切碎; 1 汤匙姜末; 14 盎司罐装碎番茄; 1汤匙 garam masala; 1 茶匙孜然籽; ½茶匙姜黄粉; 1 茶匙 amchur（干芒果粉）; ¼ 杯香菜，切碎; 2 汤匙植物油

恰纳玛萨拉

酸辣番茄洋葱酱汁中的香料鹰嘴豆咖喱——北印度深受欢迎的素食经典。

总时长

45 分钟

准备

15 分钟

烹饪

30 分钟

份数

难度

简单

每份

290 千卡

做法

加热油。加入孜然籽至发出滋滋声。加入洋葱，炒至金黄。
加入大蒜、生姜，炒2分钟。加入番茄、姜黄、garam masala。煮15分钟至浓稠。
加入鹰嘴豆和1杯水。小火慢炖15分钟。
加入 amchur，用盐调味。用香菜点缀。搭配米饭或烤饼食用。

每份营养信息

卡路里: 290
蛋白质: 12g
碳水化合物: 38g
脂肪: 10g
膳食纤维: 10g

蛋白质 17%碳水化合物 52%脂肪含量31%

仅供参考。请检查成分标签和过敏原，并将肉类和禽肉烹饪至安全内部温度。

indian · chickpeas · curry · vegetarian · vegan · chana masala · healthy

恰纳玛萨拉

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厨具

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