意大利 · 主菜

法式炖小牛膝

一道源自米兰的特色菜,以白葡萄酒和高汤慢炖小牛膝,搭配蔬菜,佐以青酱。

总时长
3小时
准备
30 分钟
烹饪
2 小时 30 分钟
份数
6
难度
硬
每份
480 千卡
本食谱食材的插图;奥斯布科菜肴的通用照片,并非本食谱实拍。图片来源: Mogens Engelund · CC BY-SA 3.0,经Wikimedia Commons许可。 所有照片致谢

食材

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厨具

荷兰锅

做法

每份营养信息

卡路里
480
蛋白质
42g
碳水化合物
14g
脂肪
26g
膳食纤维
2g

蛋白质 37%碳水化合物 12%脂肪含量51%

仅供参考。请检查成分标签和过敏原,并将肉类和禽肉烹饪至安全内部温度。

意大利 · 小牛肉 · 慢炖 · 米兰风味 · 奥斯布科 · 特殊场合

缺少什么?

烹饪中途缺了某种食材?这些替代方案配有比例和说明: