أوسو بوكو

• 6 أرباع عجل، بسمك 2 بوصتين
• 1 كبير بصل، مكعبات استبدال
• 2 جزر، مكعبات
• 2 سيقان كرفس، مكعبات
• 4 فصوص ثوممفروم استبدال
• 1 كوب نبيذ أبيض جاف استبدال
• 2 كؤوس مرق دجاج استبدال
• 14 أونصة طماطم معلبةمفروم
• 1 ملعقة طعام قشر الليمون المبشور، لغريمولاتا استبدال
• 3 ملعقة طعام بقدونس، مفروم استبدال
• ½ كوب دقيق متعدد الاستخدامات، للغمس استبدال
• 3 ملعقة طعام زيت زيتون استبدال

المعدات

إناء هولندي