ماذا يمكنك استخدام بدل قشر الليمون؟

استخدمي نفس الكمية (نسبة 1:1)

نفس الوظيفة، بنكهة الليمون الحامض.

نكهة

حمضيات الليمون الحامض.

القوام

نفس ملمس القشر.

الرطوبة

لا شيء.

تعديل

استبدال مباشر.

الأفضل لـ

أي وصفة

نباتي

استخدمي نفس الكمية (نسبة 1:1)

انقعي 10 دقائق أو استخدميها مباشرة في الخبز.

نكهة

نفس الشيء.

القوام

المنقوع = نفس الشيء.

الرطوبة

لا توجد خيارات في البداية.

تعديل

استخدم نفس الكمية.

الأفضل لـ

أي وصفة

نباتي

استخدمي نفس الكمية (نسبة 1:1)

أحلى طعمًا، وأقل حدة.

نكهة

حمضيات البرتقال.

القوام

نفس الشيء.

الرطوبة

لا شيء.

تعديل

استخدمها في الوصفات التي تُستخدم فيها قشور البرتقال.

الأفضل لـ

الحلويات

نباتي

استخدم ½ من الكمية (نسبة 1:2)

1/2 ملعقة صغيرة من المستخلص = 1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون. يضيف النكهة فقط.

نكهة

نفس زيت الحمضيات.

القوام

نفس ملف السائل.

الرطوبة

نفس الشيء.

تعديل

استخدم نصف الكمية. لا يضيف الحموضة.

الأفضل لـ

مخبوزات

نباتي