بديل للمكونات

بماذا يمكنني استبدال النبيذ الأبيض؟

النبيذ الأبيض غير الكحولي، مرق الدجاج + خل النبيذ الأبيض، وخل التفاح + خل النبيذ الأبيض هي أسهل البدائل. أدناه: 4 خيارات بالكمية الصحيحة للاستخدام، والتغييرات في الطبق، والنظم الغذائية التي تناسبها.

الإجابة السريعة

نبيذ أبيض غير كحولي. استخدم نفس الكمية. معالجة بالفعل من الكحول.

تعديل: أفضل بديل غير كحولي دقيق.

نبيذ أبيض غير كحولي
استبدال فوري

استخدمي نفس الكمية (نسبة 1:1)

معالجة بالفعل من الكحول.

نكهة
إغلاق.

القوام
نفس الشيء.

الرطوبة
نفس الشيء.

تعديل
أفضل بديل غير كحولي دقيق.

الأفضل لـ
أي وصفة
مرق الدجاج + خل النبيذ الأبيض
تعديل بسيط

استخدمي نفس الكمية (نسبة 1:1)

امزج 3/4 مرق + 1/4 خل لكل كوب نبيذ.

نكهة
حمضي + لذيذ.

القوام
نفس الشيء.

الرطوبة
نفس الشيء.

تعديل
أضف 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون لإضافة نكهة منعشة.

الأفضل لـ
صوصات المقلاة، ريزوتو
خل التفاح + خل النبيذ الأبيض
تعديل بسيط

استخدمي نفس الكمية (نسبة 1:1)

3/4 أكواب خل التفاح + 1/4 أكواب خل.

نكهة
حمض فواكي.

القوام
نفس الشيء.

الرطوبة
نفس الشيء.

تعديل
خلط مباشر حسب النسبة.

الأفضل لـ
أي وصفة
عنب أبيض + خل
تعديل بسيط

استخدمي نفس الكمية (نسبة 1:1)

نفس ما سبق مع العنب بدلًا من التفاح.

نكهة
حلو فواكي.

القوام
نفس الشيء.

الرطوبة
نفس الشيء.

تعديل
أضف 1 ملعقة كبيرة من الخل لكل كوب.

الأفضل لـ
أي وصفة

أسئلة شائعة

ما هو أفضل بديل للنبيذ الأبيض؟

النبيذ الأبيض غير الكحولي هو أقرب بديل. استخدم نفس الكمية. معالجة بالفعل من الكحول.

كم يجب أن أستخدم بدلًا من النبيذ الأبيض؟

يعتمد ذلك على البديل. النبيذ الأبيض غير الكحولي: استخدم نفس الكمية. مرق الدجاج + خل النبيذ الأبيض: استخدم نفس الكمية. خل التفاح + خل النبيذ الأبيض: استخدم نفس الكمية.