Sustituto de ingrediente

¿Qué puedes usar en lugar de vino blanco?

El vino blanco sin alcohol, el caldo de pollo con vinagre de vino blanco y la sidra de manzana con vinagre de vino blanco son los sustitutos más fáciles. Aquí tienes: 4 opciones con la cantidad correcta, los cambios en el plato y las dietas que encajan.

La respuesta rápida

Vino blanco sin alcohol. Usa la misma cantidad. Ya está desalcoholizado.

Ajustar: Sustitución sin alcohol más precisa.

Vino blanco sin alcohol
Sustitución directa

Usa la misma cantidad (proporción 1:1)

Ya está desalcoholizado.

Sabor
Cerrar.

Textura
Igual.

Humedad
Igual.

Ajustar
Sustitución sin alcohol más precisa.

Ideal para
Cualquier receta
Caldo de pollo + vinagre de vino blanco
Ajuste pequeño

Usa la misma cantidad (proporción 1:1)

Mezcla 3/4 de caldo + 1/4 de vinagre por taza de vino.

Sabor
Ácido + sabroso.

Textura
Igual.

Humedad
Igual.

Ajustar
Añade 1 cucharadas de jugo de limón para dar brillo.

Ideal para
Salsas para sartén, risotto
Sidra de manzana + vinagre de vino blanco
Ajuste pequeño

Usa la misma cantidad (proporción 1:1)

3/4 taza de sidra de manzana + 1/4 taza de vinagre.

Sabor
Ácido frutal.

Textura
Igual.

Humedad
Igual.

Ajustar
Mezcla directa según la proporción.

Ideal para
Cualquier receta
Jugo de uva blanca + vinagre
Ajuste pequeño

Usa la misma cantidad (proporción 1:1)

Igual que arriba, pero con uva en lugar de manzana.

Sabor
Dulce y frutal.

Textura
Igual.

Humedad
Igual.

Ajustar
Añade 1 cucharadas de vinagre por taza.

Ideal para
Cualquier receta

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el mejor sustituto para el vino blanco?

El vino blanco sin alcohol es el sustituto más parecido. Usa la misma cantidad. Ya está desalcoholizado.

¿Cuánto debo usar en lugar de vino blanco?

Depende del sustituto. Vino blanco sin alcohol: usa la misma cantidad. Caldo de pollo + vinagre de vino blanco: usa la misma cantidad. Sidra de manzana + vinagre de vino blanco: usa la misma cantidad.