Zastępczy składnik

Czego użyć zamiast białego wina?

Bezalkoholowe białe wino, bulion drobiowy z octem winnym i ocet jabłkowy z octem winnym to najłatwiejsze zamienniki. Poniżej: 4 opcji z odpowiednią ilością, zmianami w daniu i dietami, które pasują.

Szybka odpowiedź

Białe wino bezalkoholowe. Użyj tej samej ilości. Już bezalkoholowa.

Dostosuj: Najdokładniejszy zamiennik bezalkoholowy.

Białe wino bezalkoholowe
Szybka zamiana

Użyj tej samej ilości (proporcja 1:1)

Już bezalkoholowe.

Aromat
Zamknij.

Konsystencja
Tak samo.

Wilgotność
Tak samo.

Dostosuj
Najdokładniejszy zamiennik bezalkoholowy.

Najlepsze do
Dowolny przepis
Bulion drobiowy + ocet winny
Mała korekta

Użyj tej samej ilości (proporcja 1:1)

Połącz 3/4 bulionów + 1/4 octów na szklankę wina.

Aromat
Kwas + umami.

Konsystencja
Tak samo.

Wilgotność
Tak samo.

Dostosuj
Dodaj 1 łyżkę soku z cytryny dla świeżości.

Najlepsze do
Sosy na patelni, risotto
Ocet jabłkowy + ocet winny
Mała korekta

Użyj tej samej ilości (proporcja 1:1)

3/4 szklanek octu jabłkowego + 1/4 szklanek octu.

Aromat
Owocowy kwas.

Konsystencja
Tak samo.

Wilgotność
Tak samo.

Dostosuj
Połączenie bezpośrednie według proporcji.

Najlepsze do
Dowolny przepis
Sok z białych winogron + ocet
Mała korekta

Użyj tej samej ilości (proporcja 1:1)

Tak samo, jak wyżej, ale zamiast jabłka użyj winogron.

Aromat
Słodko owocowy.

Konsystencja
Tak samo.

Wilgotność
Tak samo.

Dostosuj
Dodaj 1 łyżkę octu na szklankę.

Najlepsze do
Dowolny przepis

Najczęstsze pytania

Jaki jest najlepszy zamiennik białego wina?

Bezalkoholowe białe wino to najbliższy zamiennik. Użyj tej samej ilości. Już bezalkoholowe.

Ile użyć zamiast białego wina?

Zależy od zamiany. Bezalkoholowe białe wino: użyj tej samej ilości. Bulion drobiowy + ocet winny: użyj tej samej ilości. Ocet jabłkowy + ocet winny: użyj tej samej ilości.