재료 대체
백포도주를 대신할 수 있는 것은 무엇인가요?
무알코올 백포도주, 닭육수 + 백포도주 식초, 사과 식초 + 백포도주 식초가 가장 쉬운 대안입니다. 아래에 4가지 옵션과 올바른 사용량, 요리 변화, 적합한 식단을 소개합니다.
간단한 답변
비알코올성 화이트 와인. 같은 양을 사용하세요. 이미 탈알코올 처리되었습니다.
조정: 가장 정확한 비알코올 대체법입니다.
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비알코올성 화이트 와인
바로 교체 가능한 대체재같은 양 사용 (비율 1:1)
이미 탈알코올 처리되었습니다.
- 맛
- 닫기.
- 식감
- 같음.
- 수분
- 같음.
- 조정
- 가장 정확한 비알코올 대체법입니다.
- 최적용도
- 모든 레시피
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닭육수 + 백포도주 식초
작은 조정같은 양 사용 (비율 1:1)
컵당 3/4육수 + 1/4식초를 섞어 사용하세요.
- 맛
- 신맛과 감칠맛.
- 식감
- 같음.
- 수분
- 같음.
- 조정
- 신선함을 더하려면 1큰술 레몬 주스를 추가하세요.
- 최적용도
- 팬 소스, 리조또
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사과 식초 + 백포도주 식초
작은 조정같은 양 사용 (비율 1:1)
3/4컵 사과 식초 + 1/4컵 식초
- 맛
- 과일 향의 신맛.
- 식감
- 같음.
- 수분
- 같음.
- 조정
- 비율에 따라 직접 섞어 사용하세요.
- 최적용도
- 모든 레시피
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흰 포도 주스 + 식초
작은 조정같은 양 사용 (비율 1:1)
사과 대신 포도를 사용한 위와 동일 방법입니다.
- 맛
- 달콤하고 과일 향이 풍부합니다.
- 식감
- 같음.
- 수분
- 같음.
- 조정
- 컵당 1큰술 식초를 추가하세요.
- 최적용도
- 모든 레시피
자주 묻는 질문
백포도주의 가장 좋은 대체재는 무엇인가요?
무알코올 백포도주가 가장 유사한 대안입니다. 같은 양을 사용하세요. 이미 탈알코올 처리되었습니다.
백포도주 대신 얼마나 사용해야 하나요?
대체재에 따라 다릅니다. 무알코올 백포도주: 같은 양 사용. 닭육수 + 백포도주 식초: 같은 양 사용. 사과 식초 + 백포도주 식초: 같은 양 사용.
백포도주를 사용하는 레시피
더 많은 대체재
레시피에 맞게 양 조절하기
필요한 양을 입력하면 치환 도구가 정확한 양을 계산해 줍니다. 아니면 셰프에게 이 치환이 요리에 어떤 변화를 줄지 물어보세요.