Zastępczy składnik

Czego użyć zamiast bulionu wołowego?

Bulion wołowy + woda, bulion drobiowy + Worcestershire i bulion warzywny + sos sojowy to najprostsze zamienniki. Poniżej: 4 opcji z odpowiednimi ilościami, co zmienia się w daniu i jakie diety pasują.

Szybka odpowiedź

Bulion wołowy + woda. Użyj tej samej ilości. 1 łyżeczki lub 1 kostki na szklankę wody.

Dostosuj: Dokładnie rozpuść. Zmniejsz sól.

Bulion wołowy + woda
Szybka zamiana

Użyj tej samej ilości (proporcja 1:1)

1 łyżeczka lub 1 kostka na szklankę wody.

Aromat
Podobny, ale słodszy.

Konsystencja
Tak samo.

Wilgotność
Tak samo.

Dostosuj
Dokładnie rozpuść. Zmniejsz sól.

Najlepsze do
Dowolny przepis
Bulion drobiowy + Worcestershire
Mała korekta

Użyj tej samej ilości (proporcja 1:1)

Mniej wołowy. Dodaj szczyptę Worcestershire dla głębi.

Aromat
Różny.

Konsystencja
Tak samo.

Wilgotność
Tak samo.

Dostosuj
Dodaj 1 łyżeczki sosu Worcestershire na szklankę.

Najlepsze do
Dowolny przepis
Bulion warzywny + sos sojowy
Mała korekta

Użyj tej samej ilości (proporcja 1:1)

Przybliżona głębia smaku.

Aromat
Różny.

Konsystencja
Tak samo.

Wilgotność
Tak samo.

Dostosuj
Dodaj 1 łyżeczki sosu sojowego na szklankę.

Najlepsze do
Dowolny przepis
Woda + cebula + liść laurowy + zioła
Zmienia smak lub konsystencję

Użyj tej samej ilości (proporcja 1:1)

Gotuj 20 minut z aromatami, aby uzyskać podobny smak.

Aromat
Słabszy.

Konsystencja
Tak samo.

Wilgotność
Tak samo.

Dostosuj
Gotuj aromaty w wodzie 20 minut.

Najlepsze do
W ostateczności

Najczęstsze pytania

Jaki jest najlepszy zamiennik bulionu wołowego?

Bulion wołowy + woda to najbliższy zamiennik. Użyj tej samej ilości. 1 łyżeczek lub 1 kostka na szklankę wody.

Ile zamiast bulionu wołowego?

To zależy od zamiennika. Bulion wołowy + woda: użyj tej samej ilości. Bulion drobiowy + sos Worcestershire: użyj tej samej ilości. Bulion warzywny + sos sojowy: użyj tej samej ilości.