Name: Zupa cebulowa po francusku
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Francuski
Ingredients: 4 dużych czerwonych cebul, cienko pokrojonych; 3 łyżki masła, niesolone; 6 szklanek bulionu wołowego; ½ szklanek suchego białego wina; 8 uncji sera gruyère, startego; 8 plastry bagietki francuskiej, upieczone; 1 szczypty świeżego tymianku; 1 liść laurowy; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego

Zupa cebulowa po francusku

Głęboko karmelizowana cebula w bogatym bulionie wołowym, posypana chrupiącą bułką i stopionym gruyère.

Czas całkowity

1 godz. 15 min

Przygotowanie

15 min

Gotuj

1 godzina

Ilość porcji

Trudność

Średni

Na porcję

380 kcal

Metoda

Rozpuść masło. Dodaj cebulę i sól. Gotuj, mieszając od czasu do czasu 40-45 min, aż cebula będzie głęboko skarmelizowana.
Rozpuść winem, zbierz resztki z dna.
Dodaj bulion, tymianek i liść laurowy. Gotuj na wolnym ogniu 15 min. Usuń liść laurowy.
Nalej do misek odpornych na piekarnik. Udekoruj kromkami bagietki i gruyère.
Podpiekaj 3-4 min, aż ser będzie bulkał się i będzie złoty.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 380
Białko: 18g
Węglowodany: 28g
Tłuszcz: 22g
Błonnik: 3g

Białko 19%29% węglowodanówTłuszcz 52%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

francuska · zupa · cebula · ser · comfort food · zimowa

Zupa cebulowa po francusku

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać