Name: Súp hành Pháp
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 phần
Cuisine: Pháp
Ingredients: 4 củ hành tây vàng lớn, thái lát mỏng; 3 tbsp bơ, không muối; 6 cups nước dùng bò; ½ cốc rượu trắng khô; 8 oz phô mai Gruyère, bào sợi; 8 lát bánh mì baguette Pháp, nướng giòn; 1 muỗng cà phê hương thảo tươi; 1 lá nguyệt quế; ½ thìa cà phê muối; ¼ thìa cà phê tiêu đen

Súp hành Pháp

Đậu hành tây caramel đậm đà trong nước dùng bò đậm vị, phủ bánh mì giòn và phô mai Gruyère tan chảy.

Tổng thời gian

1 giờ 15 phút

Chuẩn bị

15 min

Nấu

1 giờ

Số khẩu phần

Độ khó

Vừa phải

Mỗi phần

380 kcal

Phương pháp

Hòa tan bơ. Thêm hành tây và muối. Nấu, khuấy đều 40-45 phút cho đến khi hành caramel đậm đà.
Rưới rượu vang để làm sạch đáy nồi, khuấy đều các vụn thực phẩm.
Thêm nước dùng, thì là, lá nguyệt quế. Nấu nhỏ lửa 15 phút. Loại bỏ lá nguyệt quế.
Múc súp vào các bát chịu nhiệt. Phủ lên trên lát bánh mì baguette và phô mai Gruyère.
Nướng dưới nhiệt độ cao 3-4 phút cho đến khi phô mai nổi bọt và chuyển màu vàng.

Dinh dưỡng mỗi phần

Lượng calo: 380
Protein: 18g
Chất bột đường: 28g
Chất béo: 22g
Chất xơ: 3g

Protein 19%Carbs 29%Chất béo 52%

Chỉ là ước lượng. Vui lòng kiểm tra nhãn thành phần và chất gây dị ứng, đồng thời nấu thịt và gia cầm đến nhiệt độ bên trong an toàn.

french · soup · onion · cheese · comfort food · winter

Súp hành Pháp

Nguyên liệu

Dụng cụ

Phương pháp

Dinh dưỡng mỗi phần

Thiếu gì đó?

Nguyên liệu

Dụng cụ

Phương pháp

Dinh dưỡng mỗi phần

Thiếu gì đó?

Bạn cũng có thể thích