Name: Quiche Lorraine
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 phần
Cuisine: Pháp
Ingredients: Vỏ bánh pie 1, chưa nướng 9 inch; 8 oz thịt xông khói, thái hạt lựu, đã nấu chín giòn; 1 cốc phô mai Gruyère, bào sợi; 4 quả trứng lớn; 1 ½ ly kem nặng; ¼ thìa cà phê nhục đậu khấu, bào tươi; ¼ thìa cà phê muối; ¼ thìa cà phê tiêu đen

Quiche Lorraine

Tart mặn kiểu Pháp cổ điển với thịt xông khói, phô mai Gruyère và lớp nhân trứng kem mịn màng trong vỏ bánh bơ.

Tổng thời gian

1 giờ 15 phút

Chuẩn bị

30 min

Nấu

45 min

Số khẩu phần

Độ khó

Vừa phải

Mỗi phần

420 kcal

Nguyên liệu

1 bánh vỏ bánh pie, chưa nướng 9 inch
8 oz bacon, thái hạt lựu, đã nấu chín giòn Thay thế
1 cốc Phô mai Gruyère, xé nhỏ
4 to trứng Thay thế
1 ½ ly Sữa kem béo Thay thế
¼ teaspoon hạt nhục đậu khấu, mới nạo Thay thế
¼ teaspoon muối
¼ teaspoon tiêu đen Thay thế

Dụng cụ

khay nướng bánh đường kính 9 inch

Phương pháp

Làm nóng lò ở 375F. Chọc lỗ vỏ bánh, lót giấy nến và dùng cân nặng. Nướng sơ vỏ 15 phút. Lấy cân nặng ra.
Rắc thịt xông khói và phô mai lên vỏ bánh.
Khuấy đều trứng, kem, nhục đậu khấu, muối và tiêu. Rưới lên thịt xông khói và phô mai.
Nướng 30-35 phút cho đến khi phần giữa vừa đông và mặt trên chuyển màu vàng.
Để nguội 10 phút trước khi cắt. Dùng khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.

Dinh dưỡng mỗi phần

Lượng calo: 420
Protein: 18g
Chất bột đường: 22g
Chất béo: 30g
Chất xơ: 1g

Protein 17%Carbs 20%Chất béo 63%

Chỉ là ước lượng. Vui lòng kiểm tra nhãn thành phần và chất gây dị ứng, đồng thời nấu thịt và gia cầm đến nhiệt độ bên trong an toàn.

french · quiche · bacon · eggs · cheese · brunch · lunch

Nguyên liệu

Dụng cụ

Phương pháp

Dinh dưỡng mỗi phần

Thiếu gì đó?

Bạn cũng có thể thích