Name: Quiche Lorraine
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 porsi
Cuisine: Prancis
Ingredients: Kulit pai 1, belum dipanggang 9-inci; 8 ons bacon, dadu, dimasak hingga renyah; 1 cangkir keju Gruyère, parut; 4 butir telur besar; 1 ½ cangkir krim kental; ¼ sdt pala, parut segar; ¼ sdt garam; ¼ sdt lada hitam

Quiche Lorraine

Tart gurih Prancis klasik dengan bacon, Gruyère, dan custard telur yang lembut dalam kulit pastry yang kaya mentega.

Waktu total

1 jam 15 menit

Persiapan

30 menit

Masak

45 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Sedang

Per porsi

420 kkal

Bahan-bahan

1 kulit pai, belum dipanggang 9 inci
8 oz bacon, dadu, dimasak hingga renyah Ganti
1 cangkir Keju Gruyère, parut
4 besar telur Ganti
1 ½ cangkir krim kental Ganti
¼ sdt pala, parut segar Ganti
¼ sdt garam
¼ sdt lada hitam Ganti

Peralatan

piring pie 9 inci

Metode

Panaskan oven 375F. Tusuk kulit pastry, lapisi dengan kertas roti dan pemberat pai. Panggang kosong selama 15 menit. Hapus pemberat.
Sprinklelekan bacon dan keju di atas kulit.
Kocok telur, krim, pala, garam, dan lada. Tuang di atas bacon dan keju.
Panggang 30-35 menit hingga bagian tengah hanya set dan bagian atas berwarna keemasan.
Dinginkan selama 10 menit sebelum dipotong. Sajikan hangat atau suhu ruang.

Gizi per sajian

Kalori: 420
Protein: 18g
Karbohidrat: 22g
Lemak: 30g
Serat: 1g

Protein 17%Karbohidrat 20%Lemak 63%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

prancis · quiche · bacon · telur · keju · sarapan siang · makan siang

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka