Name: Кіш лоррен
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 порцій
Cuisine: Французький
Ingredients: 1 корж для пирога, сире, 9-сантиметровий; 8 унцій бекона, нарізаних кубиками, приготованих, хрустких; 1 склянка сиру грюєр, натертий на тертці; 4 великих яйця; 1 ½ склянки вершків; ¼ чайні ложки мускатного горіха, свіжозатертого; ¼ ч. л. солі; ¼ ч. л. чорного перцю

Кіш лоррен

Класична французька солоні тарт із беконом, грюєром та ніжною яєчною заваркою в масляному тісті.

Загальний час

1 год 15 хв

Підготовка

30 хв

Готувати

45 хв

Порції

Складність

Середній

На порцію

420 ккал

Інгредієнти

1 основа для пирога, несмажених 9-дюймових
8 унція бекон, нарізаний кубиками, приготований, хрусткий Замінити
1 склянка Сир грюєр, нарізаний соломкою
4 великий яйця Замінити
1 ½ склянки вершки Замінити
¼ чайна ложка мускатний горіх, свіжонатертий Замінити
¼ чайна ложка сіль
¼ чайна ложка чорний перець Замінити

Обладнання

9-дюймових форм для пирога

Метод

Розігрійте духовку до 375°F. Проткніть основу, викладіть пергаментом і гирями для випікання. Випікайте 15 хв. Зніміть гирі.
Посипте основу беконом та сиром.
Збийте яйця, вершки, мускатний горіх, сіль, перець. Вилийте зверху на бекон та сир.
Випікайте 30-35 хв, доки центр не звариться, а верх не стане золотистим.
Дайте охолонути 10 хв перед нарізанням. Подавайте теплим або кімнатної температури.

Поживна цінність на порцію

Калорії: 420
Білок: 18g
Вуглеводи: 22g
Жир: 30g
Клітковина: 1g

Протеїну 17%20% вуглеводівЖир 63%

Оцінки лише орієнтовні. Перевіряйте етикетки продуктів і алергени, а також готуйте м'ясо та птицю до безпечної внутрішньої температури.

французька · квіш · бекон · яйця · сир · сніданок · обід

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Вам також може сподобатися