Name: Крок-Монсьє
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Французький
Ingredients: 8 шматків хліба для сендвічів, товстий; 8 шматків шинки, гарної якості; 2 склянки сиру Грюєр, натертого; 3 столові ложки вершкового масла; 2 ст. л. борошна для випічки; 1 склянка цілого молока; 1 ст. л. діжонської гірчиці; ¼ ч. л. мускатного горіха

Крок-Монсьє

Класичний французький смажений сендвіч з шинкою та сиром, з кремовим соусом бешамель та розтопленим Грюєром.

Загальний час

35 хв

Підготовка

15 хв

Готувати

20 хв

Порції

Складність

Легко

На порцію

560 ккал

Інгредієнти

8 шматочки хліб для сендвічів, густий
8 шматочки шинка, високої якості
2 склянки Сир грюєр, нарізаний соломкою
3 ст. л. вершкове масло Замінити
2 ст. л. борошно для випічки Замінити
1 склянка Цільне молоко Замінити
1 ст. л. Діжонська гірчиця Замінити
¼ чайна ложка мускатний горіх Замінити

Обладнання

сковорода

Метод

Приготуйте бешамель: розтопіть масло, змішайте з борошном 2 хв. Постійно додавайте молоко, постійно перемішуючи, доки соус не загусне. Посоліть, поперчіть і додайте мускатний горіх.
Намастіть гірчицю на 4 шматки хліба. Викладіть шинку та половину сиру. Зверху покладіть решту хліба.
Змастіть зовнішні сторони сендвічів вершковим маслом. Смажте на сковоріді до золотистого кольору з обох боків.
Зверху на кожен сендвіч покладіть соус бешамель і залишок сиру. Запікайте 2-3 хв, доки з'являться бульбашки і з'явиться золотиста скоринка. Подавайте гарячим.

Поживна цінність на порцію

Калорії: 560
Білок: 32g
Вуглеводи: 34g
Жир: 34g
Клітковина: 1g

Протеїну 22%24% вуглеводівЖир 54%

Оцінки лише орієнтовні. Перевіряйте етикетки продуктів і алергени, а також готуйте м'ясо та птицю до безпечної внутрішньої температури.

французька · сендвіч · шинка · сир · смажений · комфортна їжа · бранч · обід

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Вам також може сподобатися