Name: 크로크 무슈
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 인분
Cuisine: 프랑스식
Ingredients: 두꺼운 식빵 8 조각; 양질의 햄 8 조각; 강판에 간 그뤼에르 치즈 2 컵; 3 큰술 버터; 2 tbsp 박력분; 1 컵 전유; 1 큰술 디종 머스타드; ¼ tsp 육두구

크로크 무슈

크림 베샤멜 소스와 녹인 그뤼에르 치즈가 들어간 클래식 프랑스식 구운 햄치즈 샌드위치.

총 소요 시간

35 분

준비

15 분

조리

20 분

인분

난이도

쉬움

1 인분 기준

560 kcal

재료

8 슬라이스 샌드위치용 빵, 두껍게
8 슬라이스 햄, 양질의
2 컵 그루예르 치즈, 채 썬 것
3 큰술 버터 대체하기
2 큰술 박력분 대체하기
1 컵 전유 대체하기
1 큰술 디종 머스타드 대체하기
¼ 작은술 육두구 대체하기

장비

프라이팬

조리 방법

베샤멜 소스 만들기: 버터를 녹인 후 밀가루를 넣고 2 분 동안 휘젓습니다. 우유를 조금씩 넣으며 걸쭉해질 때까지 휘젓고, 육두구, 소금, 후추로 간합니다.
식빵 4 조각에 머스터드를 바르고 햄과 치즈 절반을 올린 뒤 나머지 빵으로 덮습니다.
샌드위치 겉면에 버터를 바르고 달군 팬에서 양쪽이 금색이 될 때까지 굽습니다.
샌드위치 위에 베샤멜 소스와 남은 치즈를 올린 뒤, 2-3 분 동안 브로일하여 거품이 일고 갈색이 될 때까지 구운 후 따뜻하게 드세요.

한 serving 당 영양 정보

칼로리: 560
단백질: 32g
탄수화물: 34g
기름: 34g
식이섬유: 1g

단백질 22%탄수화물 24%지방 54%

추정치입니다. 재료 라벨과 알레르기를 확인하고, 고기와 가금류는 안전한 내부 온도로 조리하세요.

프랑스식 · 샌드위치 · 햄 · 치즈 · 구운 · 안주 · 브런치 · 점심

재료

장비

조리 방법

한 serving 당 영양 정보

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