Name: Croque Monsieur
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Francês
Ingredients: 8 fatias de pão de sanduíche, grossas; 8 fatias de presunto, de boa qualidade; 2 xícaras de queijo Gruyère, ralado; 3 colher de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 xícara de leite integral; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; ¼ colher de chá de noz-moscada

Croque Monsieur

Sanduíche clássico francês de presunto e queijo grelhado com molho béchamel cremoso e Gruyère derretido.

Tempo total

35 min

Preparo

15 min

Cozinhar

20 min

Rende

Dificuldade

Fácil

Por porção

560 kcal

Ingredientes

8 fatias pão de sanduíche, grosso
8 fatias presunto, de boa qualidade
2 xícaras queijo Gruyère, ralado
3 colher (sopa) manteiga Trocar
2 colher (sopa) farinha de trigo Trocar
1 xícara Leite integral Trocar
1 colher (sopa) Mostarda Dijon Trocar
¼ c. de chá noz-moscada Trocar

Equipamentos

frigideira

Método

Prepare o béchamel: derreta a manteiga, misture a farinha por 2 min. Adicione o leite gradualmente, mexa até engrossar. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta.
Espalhe mostarda nas 4 fatias de pão. Coloque o presunto e metade do queijo. Cubra com o restante do pão.
Unte as laterais dos sanduíches com manteiga. Grelhe em frigideira até dourar dos dois lados.
Receba cada sanduíche com molho béchamel e queijo restante. Grelhe 2-3 min até ficar borbulhante e dourado. Sirva quente.

Nutrição por porção

Calorias: 560
Proteína: 32g
Carboidratos: 34g
Gordura: 34g
Fibra: 1g

Proteína 22%Carboidratos 24%Gordura 54%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

francês · sanduíche · presunto · queijo · grelhado · comfort food · brunch · almoço

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

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