Name: Croque Monsieur
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Fransk
Ingredients: 8 skivor smörgåsbread, tjocka; 8 skivor skinka, av god kvalitet; 2 koppar Gruyèreost, riven; 3 matsked smör; 2 msk vetemjöl; 1 koppar hel mjölk; 1 msk Dijonsenap; ¼ tsk muskot

Croque Monsieur

Klassisk fransk grillad skinka-ostsmörgås med krämig béchamelsås och smält Gruyère.

Total tid

35 min

Förbered

15 min

Koka

20 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Per portion

560 kcal

Ingredienser

8 skivor sandwichbröd, tjock
8 skivor skinka, av god kvalitet
2 koppar Gruyère-ost, riven
3 msk smör Byt
2 msk mjöl för allt bruk Byt
1 kopp hel mjölk Byt
1 msk Dijonsenap Byt
¼ tsk muskotnöt Byt

Utrustning

stekpanna

Metod

Gör béchamelsås: smält smör, vispa ner mjöl 2 min. Tillsätt mjölk gradvis, vispa tills det tjocknar. Krydda med muskotnöt, salt och peppar.
Spreja senap på 4 smörgåsbreadskivor. Lägg på skinka och hälften av osten. Toppa med återstående bröd.
Smörja smörgåsarnas utsidor. Grilla i stekpanna tills de är gyllenbruna på båda sidor.
Bestäm varje smörgås med béchamelsås och resten av osten. Grädda under grillen 2-3 min tills det bubblar och blir brunt. Servera varmt.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 560
Protein: 32g
Kolhydrater: 34g
Fett: 34g
Fiber: 1g

Protein 22%Kolhydrater 24%Fett 54%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

fransk · smörgås · skinka · ost · grillad · tröstande mat · frukost · lunch

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar