Name: Croque Monsieur
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Γαλλικά
Ingredients: 8 φέτες ψωμιού για σάντουιτς, χοντρές; 8 φέτες ζαμπόν, καλής ποιότητας; 2 κούπες τυρί Γκρουγιέρ, τριμμένο; 3 κουταλιά της σούπας βούτυρο; 2 κ.γ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 φλιτζάνι ολόκληρο γάλα; 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Ντιζόν; ¼ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο

Croque Monsieur

Κλασικό γαλλικό ψητό σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί, με κρεμώδη μπεσαμέλ και λιωμένο Γκρουγιέρ.

Συνολικός χρόνος

35 λεπτά

Προετοιμασία

15 λεπτά

Μαγειρέψτε

20 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Εύκολο

Κατά μερίδα

560 kcal

Υλικά

8 φέτες ψωμί για σάντουιτς, χοντρό
8 φέτες ζαμπόν, καλής ποιότητας
2 φλιτζάνια Τυρί Γκρουγιέρ, τριμμένο
3 κουταλιά της σούπας βούτυρο Αντικατάσταση
2 κουταλιά της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αντικατάσταση
1 φλιτζάνι ολικό γάλα Αντικατάσταση
1 κουταλιά της σούπας Μουστάρδα Dijon Αντικατάσταση
¼ τσάι μοσχοκάρυδο Αντικατάσταση

Εξοπλισμός

σαγανάκι

Μέθοδος

Ετοιμάστε μπεσαμέλ: λιώστε το βούτυρο, χτυπήστε το αλεύρι για 2 λεπτά. Προσθέστε το γάλα σταδιακά, χτυπήστε μέχρι να πήξει. Αλατοπιπερώστε με μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι.
Απλώστε μουστάρδα σε 4 φέτες ψωμιού. Στρώστε ζαμπόν και το μισό τυρί. Καλύψτε με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού.
Βουτυρώστε τις εξωτερικές πλευρές των σάντουιτς. Ψήστε σε τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές.
Απλώστε μπεσαμέλ και το υπόλοιπο τυρί πάνω από κάθε σάντουιτς. Ψήστε στο γκριλ για 2-3 λεπτά μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει. Σερβίρετε ζεστό.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 560
Πρωτεΐνη: 32g
Υδατάνθρακες: 34g
Λιπαρά: 34g
Φυτικές ίνες: 1g

Πρωτεΐνη 22%Υδατάνθρακες 24%Λίπος 54%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

gαλλικά · σάντουιτς · ζαμπόν · τυρί · ψητό · φαγητό άνεσης · πρωινό · μεσημεριανό

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης